В прошлом выпуске «Бельгийской среды» я рассказывал про Saison Dupont, теперь пока посмотреть на «заряженную» версию этого пива с повышенной плотностью. Некоторые относят этот сорт к триплам, некоторые — к стронг элям, но фактически это просто усиленный сэзон, сброженный домашним штаммом пивоварни «Дюпон».
Производитель: Brasserie Dupont, Tourpes, Belgium
Стиль: Saison / Belgian Strong Ale
Алкоголь: 9,5%
Доступность в России на момент публикации обзора: да
Пиво с дображиванием в бутылке, в бокал наливается очень игристым и с обильной пеной. В ароматике совершенно классический сэзон: лучше всего аромат можно охарактеризовать как «пахнет Дюпоном» :) Очень характерная эфирность со светлыми фруктами (с уклоном в сторону абрикосов и груш) и сильной пряностью.
Во вкусе те же фруктовые тона, заметная сладость (причем скорее эфирная, а не солодовая), приятная перечность, сбалансированная хмелевая горчинка. Тело пива легкое, кремовое, пенообразное от высокой карбонизации. Никакой спиртуозности не ощущается, равно как и тяжести. Очень воздушное и приятное пиво, несмотря на свою плотность и крепость.
Превосходно!
Моя оценка:
2 Коммент. : “Бельгийская среда: Dupont Avec les Bons Voeux”
Бокал плохо вымыт ))
Нормально вымыт ;) Это хлопьевидная дрожжевая взвесь в пиве, а не пузырьки.