Пивоварня Van Steenberge выпускает пиво, названное в честь фламандского живописца Питера Брейгеля — собственно, на этикетке как раз фрагмент его знаменитой картины «Крестьянский танец». Стилистически этот сорт относится к категории бельгийских пэйл элей, и тут важно сделать отступление: когда-то я сам был совершенно уверен, что Belgian Blonde Ale и Belgian Pale Ale — это одно и тоже. Так вот — ничего подобного! Это два совершенно разных стиля, мало похожих друг на друга. Бельгийские пэйл эли более темные по цвету, при этом они обычно менее плотные, чем блонды. Если для блонда обычное содержание алкоголя — это 6-7%, то для пэйл эля — около 5%. Каноничным примером стиля можно считать антверпенский De Koninck — уж его-то блондом точно язык не повернется назвать. Забавно, что авторитетный, казалось бы, портал Beer Advocate до сих пор сваливает и блонды, и бельгийские пэйл эли в одну категорию. Хотя чего тут говорить, вон на на RateBeer вообще существует обобщенный стиль Гродзиске/Гозе! О гродзиском пиве я, кстати, вскоре напишу куда более подробно, а пока давайте вернемся к бельгийским пэйл элям и посмотрим на «Брейгеля».
Производитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Belgium
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 5,2%
Доступность в России на момент публикации обзора: да
Пиво красновато-медного цвета с дрожжевым осадком. Аромат «кондитерский», напоминает какую-то сладкую булочку с карамелью или даже с заварным кремом.
Вкус зерновой, с заметными «бельгийскими» эфирами, дающими некоторую фруктовость, при этом очень заметный хмель: он травянистый и с ощутимой горчинкой, оседающей в послевкусии (впрочем, в послевкусии эта горчинка уже становится какой-то туповатой). Тело пива типично бельгийское, легкое и пенообразное, хотя карбонизация вроде бы и не такая уж высокая. В целом же вполне приятный «питьевой» бельгиец с заметным охмелением.
Неплохо.
Моя оценка:
Метки: Belgian Pale Ale, Бельгия
3 Коммент. : “Бельгийская среда: Bruegel”
я его пил свежим (относительно) и почти годичной выдержки… ощущения разные…
Но ведь написано амбер? Бельгийский амбер обычно приписывают к бельгийскому брауну. В антапде вообще american amber. В общем, я совсем запутался.
Вот как раз между амбером и бельгиским пэйл элем граница намного сильнее размыта, чем между пэйл элем и блондом. Скажем, очень известный Fat Tire от американской пивоварни New Belgium на рейтбире висит в категории Amber Ale, хотя судя по описаниям (самому мне пока пробовать не доводилось, к сожалению), это типичный Belgian Pale Ale.
А на Де Конинке вообще написано АПА, что расшифровывается как Antwaarpse Pale Ale (Антверпенский пэйл эль), по цвету при этом он еще темнее, чем Брейгель :) С ним на рейтбире вообще не стали заморачиваться и внесли в категорию Belgian Ale, в которую скидывают все непонятное по классификации бельгийское пиво :))