Крафтовый понедельник: Artezan Château 2017

Стандартный уровень цен на местный крафт в польских ботлшопах — 7-10 злотых за бутылку 0.5, это где-то рублей 100-150. Если поискать повнимательнее, то можно найти выдержанных в бочках имперцев за 200-300 рублей за 0.33, ну а самое дорогое пиво, которое мне удалось встретить за свой недельный польский трип, стоило около 500р за маленькую бутылочку, при этом представляло собой кислый эль, выдержанный аж 20 месяцев в бочках из под французского красного вина! Т.е. тоже не так уж и дорого, если сравнивать с аналогичными американскими или североевропейскими сортами. Российских подобных сортов пока нет (у 8 Barrels Brew еще банально такой срок не прошел, как я понимаю), а когда будут, то стоить они скорее всего тоже будут как минимум не дешевле.

Бутылочку эту, разумеется, пришлось купить, чтобы проверить, насколько оно того стоит. Вообще же, общий уровень польского крафта сейчас довольно высок, уж точно выше, чем у соседей — чехов с немцами. Давайте посмотрим, что же за бочковой саур эль получился в этом случае.

Производитель: Browar Artezan, Błonie, Poland
Стиль: Sour Ale
Алкоголь: 7,2%
Тип подачи: бутылка

Цвет пива довольно темный, на просвет насыщенно-рубиновое. Аромат не выпрыгивает из бутылки, но при этом он очень сложный, тут интересная смесь выраженная дубовых бочковых таннинов с уксусной кислинкой.

Вкус же очень мощный, яркий, в нем сильно выражена винность (смесь дуба, темных сухофруктов и кислотности), при этом зерновая основа тоже хорошо заметна, плюс немного хмелевой горчинки появляется в завершении и переходит в послевкусие вместе с винностью и кислинкой. Тело легче среднего, пиво ощущается довольно питким для своего яркого вкуса.

В целом же получился очень крутой кисляк, во многом напоминает классические фламандские кислые эли, но при этом однозначно со своим лицом.

Моя оценка:

(что это значит?)

Метки: Sour Ale, Польша