Когда на «Вятиче» впервые сварили «Трифон IPA» (года полтора назад, вроде), это пиво вообще было лагером и ничего общего с айпиэями не имело. Биргики попинали производителя, и тот одумался — новая версия пива стала действительно элем с американским хмелем — Amarillo, если быть точным. Я решил проверить, как там обстоят дела сейчас, и купил бутылочку майского розлива. Давайте посмотрим, насколько это можно считать айпиэем.
Производитель: ОАО «Вятич», г. Киров, Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 5,9%
Тип подачи: бутылка
Выдержка в таре: 53 дня
Пиво красновато-медного цвета с неплохой пенной шакой — неоднородной и липкой. В аромате карамель и заметные тропические фрукты (манго, личи), не особо ярко, но все равно неплохо.
Во вкусе достаточно солидная хмелевая горечь, неплохая зерновая основа, а вот хмелевого вкуса маловато: от айпиэев все-таки ждешь всех этих экзотических фруктов в разнообразных сочетаниях, а здесь же совсем умеренный хвойный привкус и эта горечь, быстро превращающаяся в грубую и надоедающую. Тело пива вот зато довольно плотное, кремовое и приятное. Но послевкусие снова все портит: здесь ничего нет кроме лекарственной, иссушающей горечи.
Итого: от IPA тут аромат, горечь и тело пива, а вот вкуса же очень и очень сильно не хватает. Даже «за свои деньги» не сойдет.
Моя оценка:
Метки: American IPA, Россия
5 Коммент. : “Массовая пятница: Трифон IPA”
Пробовал его пять раз с различных дат розлива. Вроде были подвижки к улучшению, но потом всё скатилось в грубый хмелевой вкус, железку и карамель. Больше пробовать не хочу. :)
Сделай обзор на Твердый Знак от эфес
ни разу не попадался еще
Его искать нужно по деревням, это без шуток. Эфес с этим пивом решил идти только через регионы.
Нашел в «Ленте». Сейчас как раз обзор запилю :)