В октябре 2013 года петербургское кафе «Бакунин» (а на тот момент еще только «бутик», ботлшоп) представили свое первое собственное пиво — пэйл эль в американском стиле под названием Laughing Sam. С тех пор парни здорово продвинулись, сорта от их контрактной пивоварни теперь доступны чуть ли не во всех крафтовых местах, причем уже во многих городах, и не только в России (минский блогер Alex Leit как-то писал, что Бакунина теперь и у них наливают).
Так вот, чуть более месяца назад пивоварня «Бакунин» праздновала свой второй день рождения, позвав всех желающих в… естественно, в кафе «Бакунин». И вот мой небольшой фотоотчетец о том, как это было.
Под занавес внезапно внесли целый торт:
Мне вот, например, кусочек Петербурга достался:
Тут всем налили новинку — вайценбок под названием Flugegeheimen:
Название, вероятно, отражает то, что это пиво может с вами сделать, если будете не слишком осторожны ;) 8% алкоголя совершенно не ощущаются, пьется оно очень легко, как добротный вайцен.
Что ж, мне остается еще раз пожелать «бакунинцам» успешных и интересных экспериментов :) Самое главное — никогда не стойте на месте.
9 Коммент. : “Двухлетие пивоварни «Бакунин»”
Очень жаль что за два этих года не было сварено ни одного приличного пива…
Ghost town более чем прилично.
Да и рэд маньяк весьма интересен, кроме него и не припомню у нас пива с перцем, которое варят на регулярной основе.
По мне, так Laughing Sam вполне хорош. По крайней мере, был летом прошлого года.
МММ.. Вайценбока захотелось.. При такой погоде то…
Интересно, меня одного раздражает слово «Пивной Бутик» ? ))
Думаю, нет, не одного, иначе бы они не переименовались :))
Меня дико взбесило, что у них (и у Paradox, соответственно) всё с Mosaic махнет кошачьими ссаками, ну и розлив только по 0.5
В итоге из всего, что успел попробовать (Red Maniac, Ghost Town, Rockets and Bishops и ещё пара сортов, не запомнил называния) понравился только Laughing Sam
По-моему, кто-то по ошибке запустил слух про «кошачий дух» Мозаика. У него в пивоваренной среде нет и никогда не было такой славы — там чисто тропики и цитрус. Такая особенность есть у Simcoe при определённых концентрациях.
Посмотрел, например, состав Rockets & Bishops — так и нет там никакого Мозаика: «American style IPA, brewed with Columbus and Citra hops, dry hopped with Citra, Simcoe and Columbus». Как и у Маньяка: «Chili IPA brewed with Bird`s Eye pepper and hopped with Columbus, Simcoe and Citra». А понравившийся вам Сэм предсказуемо «hopped with Cascade and Amarillo». Так что вам скорее всего не нравится Simcoe, а на Мозаик грешить не стоит :)