Põhjala Topeltnelson

А вот еще один образец современного эстонского пивоварения от, пожалуй, наиболее известной минипивоварни из Эстонии — «Пыхьяла». Фактически это первопроходцы крафтового движения в стране, они существуют с 2011 года, но уже сварили немало очень интересных сортов (достаточно посмотреть рейтинги на рейтбире). Кстати, они же организовали великолепный Таллинский пивной уикенд TCBW и планируют проводить этот фестиваль в дальнейшем.

Пиво, которое я купил в Таллине для вдумчивого теста в домашних условиях — двойной айпиэй на новозеландском хмеле Nelson Sauvin. На этикетке какие-то подозрительные мужики… Возможно, они неким образом связаны с названием «Двойной Нельсон», но лично для меня слишком тонко, чтобы понять :)

Производитель: Põhjala (Õllekunsti OÜ), Tallinn, Estonia
Стиль: American Double / Imperial IPA
Алкоголь: 8,2%
Тип подачи: бутылка

Пиво насыщенного медного цвета, слегка мутноватое, с плотной, стойкой и липкой пеной. Аромат сладко-фруктовый, здесь карамель, киви и манго.

Вкус начинается с массивной сахарной сладости, напоминающей сок из фруктовых консервов (пожалуй, в первую очередь манго), за которым начинает раскрываться весьма сильная хмелевая горечь, но — удивительно — горечи этой не хватает, чтобы полностью покрыть сладость. В целом фруктовость очень яркая, действительно есть виноградные оттенки, много вышеупомянутых киви/манго, но эта приторная сладость как-то озадачивает. Вот в послевкусии горечь усиливается и даже слегка приближается к экстремальной, сладость же наоборот уходит, уступая место свежему зерну. Тело пива очень плотное, мягкое, бархатистое, карбонизация малозаметна.

Итого: любопытный экземпляр, яркий, плотный и фруктовый, но приторная сладость уже слегка напрягает под конец бокала. Хотя если бы у нас это пиво было доступно, то купил бы и второй раз.

Моя оценка:

(что это значит?)

Метки: Imperial IPA, Эстония