Sheena is an IPA

В последнем посте за 2014 год я рассказывал о презентации контрактного пива Sheena (is an) IPA, поэтому сильно повторяться не буду — вся информация про эту варку есть в том предновогоднем посте. Добавлю только, что вместе с разливной версией пивовары выпустили бутылочную, ограниченным тиражом. Вот одну из таких бутылочек мне посчастливилось раздобыть для более вдумчивого теста. Забегая вперед — я поменял свое мнение относительно того, получилось ли переосмыслить стиль (в прошлый раз я утверждал, что нет, не получилось).

Итак, бутылочная «Шиина»:

Производитель: Zagovor Brewery, г. Москва, Россия; Craft Brew Riots, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: American IPA / American Amber Ale
Алкоголь: 6,0%
Тип подачи: бутылка
Выдержка в таре: 35 дней

Пиво красновато-янтарного цвета, немного мутное от дрожжей, с очень густой и неоднородной пенной шапкой. Аромат хмелевой, со спелыми темными фруктами и манго, при этом весьма сильны тона чего-то среднего между карамелью и жевательной резинкой.

Собственно, вкус раскрывает эту картину и далее: яркий хмелевой удар с цитрусовыми и фруктовыми оттенками, заметая карамельная сладость и снова эта жевательная резинка, немного ирисок. Да, я беру свои слова обратно, насчет «не получилось переосмыслить стиль» — как раз таки очень даже получилось, но на самом деле это уже и не IPA никакой, а самый натуральный American Amber Ale, разве что с усиленной хмелевой ароматикой. Sheena is not an IPA, Sheena is an AAA! ;) Заодно нашел, к чему придраться: на мой взгляд, сладость местами черезчур выбивается вперед, вот тут бы еще баланс подкрутить, и совсем идеально было бы. В остальном же все отлично: густое тело пива, долгое и горькое послевкусие, общая яркость.

Итого: очень питкий, ярко охмеленный плотный янтарный эль. Понятно, почему так быстро выпили во всех заведениях :)

Моя оценка:

(что это значит?)

Метки: American Amber Ale, контрактная варка, Россия