Hogs Back A over T

В холодные и темные ноябрьские дни самое то вдумчиво пить какое-нибудь густое и тягучее пиво ;) Хотя, по правде говоря, сам я не отношусь к адептам «сезонности» пива и думаю, что никто не откажется от имперского стаута в жаркий июльский день, равно как не откажется и от вайцена где-нибудь под Новый год. Но иногда действительно бывает очень в тему подобрать пиво под погоду, особенно если эта самая погода не радует, а пиво, напротив, согревает.

Взять, скажем, барливайны. Не так много их сейчас продается в России — да, кое-что есть, но далеко не на каждом углу. Вот от английской пивоварни Hogs Back (по сортам которой я ранее уже неплохо прошелся, ссылки в конце поста) относительно недавно привезли барливайн A over T, т.е. Aromas over Tongham — в очередной раз обыграно название деревни, где расположена пивоварня. Его и опробуем.

Производитель: Hogs Back Brewery Ltd, Tongham, United Kingdom
Стиль: Barleywine
Алкоголь: 9,0%
Тип подачи: бутылка

Цвет пива насыщенный, темно-гранатовый, слега мутноватое. В ароматике главенствует выдержка: курага и портвейн с бочковыми оттенками. Вкусно у них там в деревне пахнет, совсем не как «в краю родном» (с) ;)

Вкус яркий и очень насыщенный, даже концентрированный, тут преимущественно сухофрукты (финики, курага, изюм) с заметной спиртуозностью, которая, однако, не выпирает, а наоборот очень хорошо вписывается в этот «концентрат сухофруктов» отличным согревающим эффектом. Английская элевая ирисочность/маслянистость тоже представлена, и тоже очень гармонично. Тело пива густое, липкое, сиропное. В послевкусии внезапно возникает свежее зерно и немного хмелевой горечи, которые там сотрудничают с остатками сиропности и алкогольности.

Итого: у этой пивоварни сорта как-то «через один» получаются, то слишком скучно, а то вот и такие яркие вкусности попадаются, как этот барливайн.

Моя оценка:

(что это значит?)

Метки: Barleywine, Великобритания