В России недавно появилась линейка немецкой региональной пивоварни Шэффлер — конечно, ничего особо примечательного (пилс, экспорт, цвикель да светлый с темным вайцены — стандартный набор усредненной пивоварни из Германии), но и среди стандартных сортов часто попадается весьма приятное пиво, так что будем пробовать ;) Обычно из таких «стандартных наборов» от немецких регионалов имеет смысл попробовать хотя бы вайцен с дункельвайценом — это наиболее беспроигрышные варианты, как показывает практика. Вот и тут начнем с темного пшеничного сорта.
Производитель: Ihre Brauerfamilie Graßl, Missen, Germany
Стиль: Dunkelweizen
Алкоголь: 5,4%
Тип подачи: бутылка
Пиво рыжевато-коричневого цвета, мутное, с обильной крупнозернистой пенной шапкой, которая, впрочем, неплохо держится. В аромате банан, карамель и ирис.
Вкус пустоват, здесь карамельно-зерновая сладость, немного вяленого банана, да и все, вроде. Очень прямойлинейный вкус, водянисто-сладкий. Тело пива легкое, даже водянистое, никакой плотности и мучнистости, за которые так любят вайцены. Слишком просто и скучно для такого стиля.
Вот, собственно, и пример, когда в беспроигрышном, казалось бы, стиле попадаются откровенно слабые экземпляры.
Моя оценка:
Метки: Dunkelweizen, Германия
Один комментарий : “Schäffler Bräu Dunkle Weisse”
В деталях согласен с автором комментария.
Более того считаю его описание органолептики
очень грамотным и совпадающим с моими ощущениями.
Вот только выводы у меня другие.Да пиво не имеет конкретно заострённых граней,оно не на мой вкус,оно очень умеренное
но вместе с тем это очень качественный,мастерски сваренный,
правильный пивной продукт.А если подойти к нему не с точки зрения затраченных денег и завышенных ожиданий(у меня это 205 руб при курсе бакса70)то и вовсе неплохо.