Marston’s Oyster Stout

Британская компания Marston’s известна как крупнейший производитель касковых элей в мире, да и бутылочного пива они немало выпускают. Им принадлежит 5 пивоваренных заводов, среди которых числятся, конечно же, сам Marston’s в городе Бертон, а также пивоварня Wychwood, хорошо известная российским любителям пива.

Да, Oyster Stout переводится как «устричный стаут», но, несмотря на свое название, именно это пиво никаких устриц в своем составе не содержит. Marston’s свой стаут назвали устричным только для того, чтобы подчеркнуть идеальное его сочетание с этими самыми устрицами (скажу честно — не проверял). А вот настоящие устричные стауты, те, которые с добавлением устриц и поэтому не подходящие вегетарианцам — явление весьма редкое, хотя наверняка интересное.

Ну, давайте посмотрим, что же это за стаут, который хоть и псевдо-устричный, зато широко распространенный в России.

Производитель: Marston’s Brewery, Berton upon Trent, UK
Стиль: English Stout
Алкоголь: 4,5%
Тип подачи: бутылка

Практически черный цвет, лишь едва просвечивает. Пена небольшая, кофейная, весьма липкая и неоднородная.

Аромат кондитерский: шоколад, конфеты-тянучки, рассыпчатое печенье. Вкус сначала сухой и жженый, затем появляется что-то молочное, после чего следует терпкость, в завершении горечь. Ощущение во рту кремовое, хотя слегка водянистое. Послевкусие шоколадное, чуть дымное от жжености, с благородной горчинкой. Не шедевр, но очень добротное пиво.

Моя оценка:

(что это значит?)

Метки: English Stout, Великобритания