Раньше я думал, что framboise (фр. «малина») произносится как «фрамбуа», но гугль-переводчик уверенным женским голосом диктует: «фрамбуаз». Вот так, век живи — век учись :)
Это еще одно пиво из линейки фруктовых ламбиков от бельгийской пивоварни Линдеманс, на сей раз с добавлением малины, как видно из названия. Причем сока здесь было добавлено больше, чем в вишневое или яблочное пиво, поэтому содержание алкоголя получилась минимальным — всего 2,5%.
Производитель: Lindemans Brewery, Vlezenbeek, Belgium
Стиль: Fruit Lambic
Алкоголь: 2,5%
Тип подачи: бутылка
Пиво гранатового цвета и мутное, в связи с чем выглядит очень темным. Пена розовая и невероятно красивая: липкая, неоднородная, мелкозернистая. Аромат малинового варенья, яркий и свежий. Даже не так, пожалуй. Не варенья, а толченой малины с сахаром :)
Во вкусе яркая малина, сладости минимум, винная кислотность, заметна и горечь (опять-таки скорее косточковая, чем хмелевая), терпкость. В остальном же, все как и в их крике, за исключением того, что тут вместо вишни — малина, кислинка заметно выше, а горечь чуть ниже.
Пиво получилось освежающим, но при этом очень ярким и запоминающимся.
Моя оценка:
Ах да, чуть не забыл! Cheers!
Метки: Fruit Lambic, Бельгия
2 Коммент. : “Lindemans Framboise”
Малина от Линдеманс была хороша.
Интересно теперь, будет ли продолжение серии в виде обзора Faro?
Я его так и не понял, хотя выпил не без удовольствия…
И спасибо за блог. Я наконец-то нашел себе достойный русскоязычный источник чтива на пивную тематику. Читаю постоянно, даже пытаюсь комментировать.
Удачи и терпения Вам с переездом. Жаль, что не в столицу. Я бы с удовольствием покупал крафтовое пиво для написания обзоров…
Спасибо!
Обзор Фаро у меня тоже имеется, обязательно его опубликую, но чуть позже, а то и так уже три поста подряд посвящено одному производителю :)