Астероид — это эсклюзивный стаут от Jaws, названный в честь февральского метеорита, который прекрасно было видно и из Заречного (правда, ударная волна туда, в отличие от Челябинска, не дошла). ТТХ этого пива полностью повторяют овсяный стаут (14% на 5%), но рецепт при этом совершенно иной. Одна из главных фишек Астероида — это использованные сорта хмеля, среди которых, в том числе, американский Galena и новозеландский Nelson Sauvin! На постоянной основе это пиво не выпускается — была сварена всего одна партия.
Этикетку для Астероида сделать так и не успели, да она, признаться, и не особо нужна. Брутальная бутылка 0,75л из эксклюзивной партии смотрится очень самодостаточно:
Производитель: Пивоварня Jaws (ООО «Эталон-Продукт»), г. Заречный, Свердловская область, Россия (эксклюзивная партия)
Стиль: American Stout
Алкоголь: 5,0%
Тип подачи: бутылка
Пиво практически черного цвета, с «кофейной» шапкой пены. Аромат горького шоколада, немного дымный, с травянистыми оттенками на фоне.
Вкус яркий и напористый, первое впечатление такое, будто откусил дольку от плитки шоколада с содержанием какао свыше 90%, но почти сразу же к этому шоколаду добавляется горький эспрессо и легкие копченые оттенки. Когда рецепторы привыкают к обилию кофейно-шоколадных тонов, свою партию начинает разыгрывать цитрусово-цветочный хмель, который поначалу прятался за черной стеной. А горький шоколад, тем временем, переходит и в послевкусие, оседая там вместе со значительной хмелевой горечью — таким образом, приятная благородная горечь в послевкусии держится долго и никуда не собирается пропадать. Тело пива чуть выше среднего, как раз соответствует заявленным 14% начальной плотности. Если сравнивать Астероид с их же овсяным стаутом, то последний более карамельный и сливочный, в то время как Астероид более горький, копченый, с выпирающим шоколадом и цитрусовой кислинкой. Что ж, просто шикарное пиво получилось. Даже жаль, что эксклюзивная партия :)
Моя оценка:
P.S. Отдельное спасибо пивовару Jaws Ивану Полушкину за предоставленный для дегустации образец! Будем надеяться, что нечто подобное в этой стилистике появится и в «серийном производстве» ;)
Метки: American Stout
3 Коммент. : “Jaws Asteroid”
недавно купил свежезавезённый астероид
не знаю, в чём проблема, но ни копчёности, ни шоколадности в нём не было — только американский хмель и жжёность, что в сочетании с водянистостью дало просто убийственное ощущение безраздельной тоски и печали(
жаль, если так
надо бы попробовать «серийную» версию, а то я только этот прототип пил :))
думаю, дело было в той конкретной бутылке — было видно, что даже с закрытой пробкой внутри много пены образовалось
видимо неплотно была укупорена
сегодня зайду за другой, не хочу портить своё впечатление о заречных ребятах)