Еще один сорт от МПК «с закосом под старину» — Хамовники Пшеничное. Фактически, это баварское пшеничное пиво, не очень популярное в России, а следовательно мало кем производимое, поэтому каждое новое отечественное пиво в этом стиле — уже целое событие.
Производитель: ЗАО «Московская Пивоваренная Компания», г. Мытищи, Московская обл., Россия
Стиль: Hefe-Weissbier
Алкоголь: 4,8%
Тип подачи: бутылка
По цвету это что-то среднее между вайценом и дункельвайценом, причем с уклоном в последний: цвет пива насыщенный темно-оранжевый. А вот пена вызывает удивление: она совсем небольшая и слабая, что вовсе нехарактерно для баварских пшеничных элей, пену которых каждый раз приходится буквально «укрощать». Аромат банановый, карамельный, островато-травянистый (но тут не гвоздика, а скорее что-то табачное).
Во вкусе сладость, умеренные банан и гвоздика, карамель. В текстуре пива явная нехватка густоты вкуса, той самой мучнистости, присущей вайценам — вероятно, на это влияет и низкая для этого стиля газация. Послевкусие островато-травянистое, не очень выразительное. В целом, неплохой вайссбир, но до идеала все-таки чего-то не хватает.
Моя оценка:
Метки: Hefe-Weissbier, Россия
15 Коммент. : “Хамовники Пшеничное”
Добрый день!
Буквально на днях попробовал это пиво. Немного был разочарован во вкусе и «мучнистости», как вы сказали)) Может быть, из-за того, что накануне пробовал Liebenweiss.
В общем, думаю, если будет желание выпить вайцена, то лучше что-нибудь заграничное))
Попробуйте суздальский пшеничный Юзберг — будете приятно удивлены. :-)
Действительно очень хорошее пиво в немецком стиле, а не закос под него. Не хуже чем Paulaner hefe-weissbier и franziskaner weissbier , особенно если учесть цену:)
Вчера был повторный затест данного пива. Пена есть, запах сладко-сливочный, вкус не определимый, шипит на языке и щиплет его, переходит в спиртуозность. На утро ощущалось легкое похмелье. Очень странное пиво.
Добрый день.
У нас в городе давно пропал этот вид пива, заместо него вчера обнаружил «хамовники баварское пшеничное». Очень приятное пиво, рекомендую попробовать. И чем то мне напомнило Хамовники Пшеничное, которое я попробовал в 2013 году
Здравствуйте! Скажу сразу, мне нравиться ваш блог, хотелось бы побольше обзоров на Российские сорта. И да, я не Тролль)) Но вопрос сейчас не об этом . Вы представляете в данном обзоре «Хамовники Пшеничное» и записываете его в стиль Hefe-Weissbier и ставите его в один ряд с такими «Идолами» как Franziskaner Hefe-Weisse, Paulaner Hefe-Weissbier, Schneider Weisse итд.. (Хорошо, что Maisel’s Weisse нет)
Подскажите, чем вы руководствовались определяя стиль данной марки как Hefe-Weissbier? По сути, это пшеничное пиво сброженное лагерными дрожжами. Причем, оно такое же посредственное, как и почти вся линейка «Хамовников».(Кроме Пильзенского, оно стоит своих 49) Я даже не удивлюсь, если выясниться, что туда что нибудь добавляют для мутности. Конечно, можно сказать, что 39 руб. по акции и 59 это не 150 руб. But..Но вы очень грамотный человек и я уверен, что ваши знания намного больше и глубже, чем «пивоварение».И скажу более, вы даёте объективные оценки, большинству «зарубежных» марок. Встает вопрос-Почему вы допускаете такие вольности, относительно посредственного пива? Вы знакомы с Ершовым? Думаю да, так как знакомы с Юрием Катуниным. Почему Вам так нравятся линейка «Хамовники» ?
Запасся попкорном. )))
P.S. Так тонко, что даже толсто.
http://mosbrew.ru/brands/beer/russian/hamovniki-weiss — «пиво верхового брожения».
Арсений, вы серьезно? Вообще то здесь «серьёзные люди общаются» )
http://www.deka.com.ru/ru/production/beer/boroda/
Boro●Da CRAFT — это светлое пиво, обладающее уникальным ароматом и вкусом, который достигается благодаря использованию специальных солодов и технологии сухого охмеления.
Boro●Da CRAFT имеет просто бомбический вкус и цвет!
http://corporate.baltika.ru/brand/105/kronenbourg_1664_blanc.html
Kronenbourg 1664 Blanc — это пиво супер-премиум класса сварено специально для истинных ценителей, желающих получить особенное удовольствие и попробовать нечто оригинальное.
Это освежающее белое пшеничное пиво с фруктовыми нотками, которое было создано французскими мастерами, воодушевленными лучшими средневековыми традициями пивоварения. Для производства этого сорта используется один из лучших сортов эльзасского хмеля Штриссельшпальт (Strisselspalt), который придет напитку изысканный аромат. Едва уловимый аромат цитрусовых и кориандра подчеркивает изысканный, манящий вкус Kronenbourg 1664 Blanc.
А серьёзные люди могут предъявить серьёзные доказательства того, что эти «Хамовники» бродят на лагерных дрожжах? :-)
Арсений, я Вам ничего доказывать не собираюсь. И вопрос был не в способе брожения. Лагерные, это предположение стремящийся к правде. И вообще,зачем Вы влезли в данное обсуждение? Могу предположить, что Вам нравиться Kronenbourg 1664 Blanc!! Судя по тому, что Вы так любите аргументы в виде пруфлинков (особенно на сайты производителей продукции, которую защищаете) ведь там написано, что пиво «супер-премиум класса», а так же оно для «истинных ценителей» А раз отстаиваете честь «Шедеврального пива» «Хамовники Пшеничное» судя по всему вы именно такой тип-истинный ценитель!! И вот еще Арсений, производство пшеничного пива это не «увеличения белковой паузы» » и дрожжи Safbrew S-33.Это намного больше..
Вау.
Я не хотел продолжать с Вами общение, но черт возьми -«Вау» ??? Это самое лучшее, что я услышал за последнее время в отношении себя! Арсений,я рад,что Вам (Барышня) понравился мой пост.
Народ требует зрелища, продолжайте )))
присоединяюсь к просьбе предыдущего оратора.