Fuller’s Honey Dew

Несмотря на название («хани дью» — англ. «медовая роса»), сам мед в это пиво не добавляется. Знаменитая английская пивоварня Fuller Smith & Turner использует при варке этого пива так называемый медовый солод. Благодаря специальным режимам сушки, зерно приобретает характерный вкус меда, который и отдает потом сваренному из него пиву.

Производитель: Fuller Smith & Turner Plc, London, UK
Стиль: English Pale Ale
Алкоголь: 5,0%
Тип подачи: бутылка

Насыщенный золотистый цвет и кристальная прозрачность вкупе с «игристостью» этого пива действительно создают впечатление бокала, наполненного свежим медом. Пена небольшая, но остается на поверхности очень долго.

Аромат медово-луговой: будто сидишь на лужайке, вокруг цветет клевер, лежат стога сена, а ты в это время разворачиваешь кулек с медовыми сотами.

Вкус усиливает впечатление лужайки: легкая несладкая медовость, переплетающийся с ней клевер, соломинка. В конце глотка легкая хмелевая горчинка. Жаль, что все вкусы какие-то скромные, и в пиве поэтому нет мощной вкусовой стены. Зато есть нежная текстура: ощущение во рту мягкое, плотное и кремовое, газации минимум. Послевкусие цветочное, долгое.

Вердикт: хорошо сбалансированное пиво с характерным вкусом. Побольше бы яркости во вкусе, и можно было бы признавать шедевром. Но и так — весьма неплохо!

Кстати, Фуллерс позиционируют это пиво как альтернативу светлым лагерам: мол, легкое, питкое и освежающее. Трудно с этим поспорить, ведь альтернатива действительно неплохая — при выборе между светлым легким лагером и медовым Фуллерсом, я однозначно отдам предпочтение второму.

Моя оценка:

(что это значит?)

Метки: English Pale Ale, Великобритания