Этот эль варят с 1994 года, хотя история его начинается на одно столетие ранее, когда Томас Кэффри открыл свою пивоварню в Белфасте в 1897 году. В XX веке эту пивоварню ждала череда слияний и поглощений, в результате которой она была попросту закрыта по причине убыточности. Сейчас торговая марка Caffrey’s принадлежит компании Molson Coors.