Еще один дешевый недорогой вайцен от крупной, но не сильно известной пивоварни Eichbaum из Баден-Вюртемберга. Марка Valentins существует уже больше десяти лет и «специализируется» только по пшеничным элям баварского типа (под этой маркой варят вайцен, дункельвайцен, безалкогольный вайцен и радлер на основе вайцена), но вот в Россию это пиво начали импортировать совсем недавно, причем пока только один сорт — собственно, вайцен. Давайте посмотрим, насколько он может быть интересен.

Прошу пардону, но на этой неделе «бельгийскую среду» пришлось пропустить — оказалось, что у меня внезапно закончились обзоры, а в шкафу из бельгийских сортов остался сплошной пафос, который без весомого повода пить жалко :) До следующей среды чего-нибудь раздобуду ;)

Ну а сегодня, в массовую пятницу, посмотрим на еще одно пиво, импортируемое сетью эконом-бухла «Красное и Белое» и эксклюзивно продающееся только там — я имею в виду эксклюзивно на территории РФ, конечно же, потому что сама по себе марка — не прайват лейбл, это пиво продается по всему миру, просто надо сразу понимать, что оно изначально относится к нижнему ценовому сегменту. Сейчас оно продается по цене 60-70 рублей, т.е. по обычной цене для российского пива, что не может не привлекать любителей «настоящего немецкого пива из Германии». Раньше я уже пробовал их дункельвайцен, который оказался в целом нормальным, но даже своих денег скорее не стоящим. Сегодня проверим обычный вайцен.

Поскольку это последний пивной обзор уходящего года, первым делом кратко подведу итоги: если честно, когда я запускал формат «крафтовый понедельник — бельгийская среда — массовая пятница» в мае, я думал, что моей усидчивости хватит на несколько недель от силы. Но нет, дело все еще идет, к тому же с регулярными обзорами название этого блога («Пивной лог») стало значительно ближе к тому, что он собой представляет в реальности :) Так что пока буду продолжать вести эти три рубрики, только вот про домашнее пивоварение теперь надо почаще писать — тем и отчетов о варках накопилось много, и думаю, что возражающих против них тут много не будет ;)

Что же касается сегодняшнего пива, это еще один сорт из той линейки, которую эксклюзивно импортирует сеть алкомаркетов «Красное и Белое» — чуть подробнее про это я писал неделю назад, когда рассказывал про их сорт с неуместным названием Craft. Сегодня же посмотрим на их вайцен.

Ну вот, уже третий подряд массовый пятничный обзор получился посвящен «Вятичу»! Обещаю уже в следующую пятницу оставить «Вятич» в покое и перейти к тому, что вы любите больше всего — к пинанию «Балтики», благо, они успешно подкидывают для этого поводы ;)

А сегодня попробуем вайцен, сваренный по лицензии некой немецкой фирмы Karl Schneider — понятия не имею, кто это такие, а нагуглить не получается, т.к. все результаты отсылают нас к сабжевому пиву от «Вятича». Надо признать, что оформление выполнено на пять баллов: выглядит бутылка прямо как аутентичное немецкое пиво из Германии (а для массового потребителя это звучит как гарантия качества — это только мы с вами знаем, что на самом деле это не так). Давайте проверим, насколько вкусный вайцен находится внутри бутылки.

Продолжаем изучать появившихся в российских магазинах американцев.

На этот раз достаточно редкий для наших краев экземпляр — американский хефевайцен, в некоторых источниках встречается название просто «американское пшеничное», например в BJCP, где в списке коммерческих примеров фигурирует именно этот Widmer. Поэтому хочу особенно подчеркнуть: худшее, что можно сделать, дегустируя это пиво — это пытаться судить его по меркам традиционного баварского хефевайцена, с которым оно имеет мало общего, несмотря на название и шрифт на этикетке :)

Так в чем же отличия?

Пару месяцев назад в комментариях к моему обзору культового доппельбока Ayinger Celebrator один человек (скорее всего представитель компании-импортера) написал, что пиво из Айинга снова стали официально возить в Россию. И действительно, кое где оно уже появляется на полках, хотя пока нельзя сказать, что продается так уж повсеместно. Вот недавно в Лэнде наткнулся на 4 сорта — хелль, дункель, келлербир и вайцен, последний из которых и взял на пробу.

Чешская пивоварня Samson, также известная как Budějovický Měšťanský Pivovar из города Ческе-Будеёвице, представлена в России некоторыми сортами из линейки с одноименным названием (и непременной датой 1795), а также линейкой под названием Praga. Примечательно, что на сайте самой пивоварни торговая марка Praga не упоминается вообще, но на RateBeer и BeerAdvocate фигурирует, причем отзывы пишут люди отовсюду, кроме самой Чехии, т.е. получается, что это чисто-экспортный бренд. Возможно, что производитель просто клеит эти этикетки на другое свое пиво (тот же Samson, например). Я как-то даже сравнивал Samson 11° с Praga Premium Pils лицом к лицу вслепую (плотность и крепость обоих в точности совпадают — 11% на 4,7%), но нашел заметную разницу во вкусе, и она оказалась вовсе не в пользу «Праги». Хотя может быть просто партии были разные, так что однозначно утверждать не возьмусь. Просто оставим вопрос «Praga = Samson?» в подвешенном состоянии, не имея никаких доказательств :)

Итак, Praga Hefeweizen. Зная особенности чешского подхода к пшеничным сортам, я для приличия немного посомневался, стоя перед полкой в магазине, но желание заполучить пиво в свою «коллекцию впечатлений» все же быстро взяло верх, и бутылочка отправилась в корзину к покупкам.

Помнится, прошлым летом я был до восторга удивлен, когда один из магазинов Челябинска привез почти всю линейку Schneider Weisse, а я, судя по всему, стал первым покупателем новинок. Как ни крути, а сорта вроде Тап2, Тап5 и Тап6 даже здесь, в Пивной столице, встречаются крайне редко, чего уж говорить про Челябинск. Обзоры на них я практически сразу опубликовал (если кто пропустил, ссылки есть в разделе «см. также» в конце этого поста), а сегодня поговорим про более массовый и доступный сорт — светлый вайцен под номером 1. В отличие от всяческих хмелевых вайценбоков, это пиво настолько прозаично, что продается банально в Ашанах :)

Хуже всего в моем блоге дела обстоят с обзором новинок ;) Уже все пивное сообщество по десятому разу перемывает косточки какому-нибудь новому на нашем рынке пиву, а у меня в это время тишь да гладь в виде размышлений о домашнем пивоварении или дегустаций давно всем известных сортов. Наверное, надо исправляться. Вот, например, суздальский Юзберг совсем недавно выпустил два новых пива: шварцбир и келлербир, а я даже и про их вайцен с хеллесом так и не написал. Поэтому начну я именно с этих двух уже укоренившихся сортов, а конкретно с вайцена.

Пшеничный вайцен от Jaws (тогда оно так и называлось: «Jaws Пшеничное») я впервые попробовал полтора года назад на «Пивном сомелье» в Екатеринбурге. Тогда я отметил, что пиво больше походит на северобаварские вайцены с их умеренной сладостью и уклоном в специи. Посмотрим, изменилось ли с тех пор что-то во вкусе этого сорта.