Еще один дешевый недорогой вайцен от крупной, но не сильно известной пивоварни Eichbaum из Баден-Вюртемберга. Марка Valentins существует уже больше десяти лет и «специализируется» только по пшеничным элям баварского типа (под этой маркой варят вайцен, дункельвайцен, безалкогольный вайцен и радлер на основе вайцена), но вот в Россию это пиво начали импортировать совсем недавно, причем пока только один сорт — собственно, вайцен. Давайте посмотрим, насколько он может быть интересен.

Прошу пардону, но на этой неделе «бельгийскую среду» пришлось пропустить — оказалось, что у меня внезапно закончились обзоры, а в шкафу из бельгийских сортов остался сплошной пафос, который без весомого повода пить жалко :) До следующей среды чего-нибудь раздобуду ;)

Ну а сегодня, в массовую пятницу, посмотрим на еще одно пиво, импортируемое сетью эконом-бухла «Красное и Белое» и эксклюзивно продающееся только там — я имею в виду эксклюзивно на территории РФ, конечно же, потому что сама по себе марка — не прайват лейбл, это пиво продается по всему миру, просто надо сразу понимать, что оно изначально относится к нижнему ценовому сегменту. Сейчас оно продается по цене 60-70 рублей, т.е. по обычной цене для российского пива, что не может не привлекать любителей «настоящего немецкого пива из Германии». Раньше я уже пробовал их дункельвайцен, который оказался в целом нормальным, но даже своих денег скорее не стоящим. Сегодня проверим обычный вайцен.

Когда американская пивоварня Stone открывала свой европейский завод в Берлине, было уже понятно, что они никак не пройдут мимо возможности начать варить там берлинер вайссе, который, в отличие от большинства крафтовых сортов в этом стиле, будет полностью аутентичным уже только из-за места своего производства :) Сами пивовары заявляют, что сусло для этого пива закислено методом sour kettle (быстрое закисление до кипа) с помощью местных берлинских лактобактерий. Впрочем, от исторических берлинеров это пиво все же отличается — Стоун решили сделать его «покрафтовее» и подняли крепость до 4,7%, а еще охмелили новыми немецкими хмелями Huell Melon и Callista. Что ж, проверим, чего получилось.

Тот самый Пауланер, название которого некоторые умудряются произносить с буквой «й» в середине слова — одно из самых распространенных импортных пив в России, хотя конкретно этот сорт — дункельвайцен по стилистике — встречается не так часто. Я писал об этом пиве в одном из самых первых постов в этом блоге почти ровно 5 лет назад (да-да, блогу-бирлогу незаметно исполнилось 5 лет!), теперь же я решил его перепробовать и посмотреть, изменится ли мое мнение и оценка сквозь призму опробованных за эти 5 лет пары тысяч сортов.

Недавно была знаковая новость — сеть гипермаркетов «Лента» начала торговать российским и импортным крафтом, еще незадолго до этого Rogue и Mikkeller были замечены в московских Ашанах. Пивная революция свершилась, товарищи? Пожалуй, еще не окончательно, но вектор движения лично мне нравится. Ради интереса заехал в Ленту на Пулковском шоссе — российского крафта там не обнаружил (разве что «Васька» и Konix, но это само по себе очень распространенное пиво), зато действительно появилась целая полка с интересным импортом: Stone, Mikkeller, Rogue, Anderson Valley. Ассортимент пока довольно ограниченный, но прогресс, как видим, налицо. Из представленных сортов от Stone было только одно пиво, которое я ранее не пробовал — легкий сессионный IPA. Его и взял.

Ну и, чтобы завершить с линейкой дешевых немецких сортов под брендом 5,0 Original, сегодня изучим их пилс. Вообще, именно на это пиво я возлагал больше всего надежд, поскольку пилсы у немцев обычно получаются неплохими даже в дешевых версиях — чистые, «хрустящие» лагеры с заметным охмелением, т.е. вполне неплохое столовое пиво, особенно за свои небольшие деньги. Хотя, конечно, бывает и так, что на бутылке написано «пилс», а внутри — обычный безвкусный (во всех смыслах) евролагер. Давайте проверим, что получилось тут.

Поскольку это последний пивной обзор уходящего года, первым делом кратко подведу итоги: если честно, когда я запускал формат «крафтовый понедельник — бельгийская среда — массовая пятница» в мае, я думал, что моей усидчивости хватит на несколько недель от силы. Но нет, дело все еще идет, к тому же с регулярными обзорами название этого блога («Пивной лог») стало значительно ближе к тому, что он собой представляет в реальности :) Так что пока буду продолжать вести эти три рубрики, только вот про домашнее пивоварение теперь надо почаще писать — тем и отчетов о варках накопилось много, и думаю, что возражающих против них тут много не будет ;)

Что же касается сегодняшнего пива, это еще один сорт из той линейки, которую эксклюзивно импортирует сеть алкомаркетов «Красное и Белое» — чуть подробнее про это я писал неделю назад, когда рассказывал про их сорт с неуместным названием Craft. Сегодня же посмотрим на их вайцен.

В сетевой рознице начало появляться новое немецкое пиво от пивоварни Warsteiner, явно сваренное под влиянием новомодных тенденций. Подробного описания от производителя мне найти не удалось, на сайте сказано только, что пиво «дважды охмелено» (как дважды? на варку и на сухое? или просто хмеля в 2 раза больше?) немецким Hallertau (каким? Tradition? Mittelfruh? Blanc?). Еще на сайте американского продавца этого пива удалось найти, что речь идет о хмелях Perle и Tradition, но за достоверность не ручаюсь :)

Посмотрим, правда ли мы имеем тут охмеленный пилснер или это снова маркетинговая придумка (увы, распространенная) — рассказать про много хмеля и оставить его весь на этикетке.

В 2014 году калифорнийская пивоварня Stone совместно с Американской ассоциацией домашних пивоваров провела конкурс, на котором победил домашний пивовар Крис Бэнкер с молочно-шоколадным стаутом, усложненным специями и перцем чили. Вскоре после этого Stone в коллаборации с мексиканской пивоварней Insurgente и самим Крисом Бэнкером сварили коммерческую партию этого пива, которая изначально задумывалась как разовая, но была принята гиками настолько хорошо, что Stone поставили этот сорт в свою сезонную линейку. Когда же летом 2016 года запустили берлинский завод, «Шоковезе» досталась роль одного из первых сортов от Stone, перенесенных на европейские мощности, а уже к концу года этот сорт начали разливать в банки.

Поскольку вся баночная линейка от берлинского филиала Stone сейчас поставляется в Россию, теперь у нас с вами есть возможность самим попробовать, что же за пиво вызвало столь бурные восторги пивных критиков и гиков.

В комментариях к посту про кризис «Массовой пятницы» вы дали несколько очень дельных советов, в частности, про то, что вовсе необязательно считать массовым только недорогое пиво российского производства. И действительно, массовое пиво — это то, за которым не нужно ехать в крафтовый ботлшоп или идти в топ-рейтинговый бар, массовое пиво можно встретить в обычных супермаркетах и даже просто магазинах формата «у дома».

Так вот, сегодня посмотрим на дункельвайцен, который варит пивоварня Darguner на севере Германии, в России оно продается за совсем небольшие (для импорта) деньги, в районе 80-100 рублей, я же купил эту баночку вообще по акции за 60 рублей, что сопоставимо со стоимостью многих сортов российского производства. Выигрывает ли у них этот «настоящий немец из Германии»? Давайте проверим.