Пэйл эль из финского супермаркета от пивоварни Mallaskosken panimo, что в городе Сейняйоки. Забавно, что вся линейка этой пивоварни имеет содержание алкоголя ровно 4,7%, т.е. максимально возможное для того, чтобы пиво можно было продавать вне монопольной сети «Алко». Судя по сайту и ассортименту в магазине, их линейка состоит всего из четырех сортов: пэйл эль, пилс, стаут и янтарный лагер. Лагеры я проигнорировал, а вот пэйл эль со стаутом прихватил для испытаний ;)

Характерен этот пэйл эль тем, что здесь используется один вид хмеля — американский Chinook. Этот хмель обычно используют для горечи, т.к. у него очень высокая альфа, но многие добавляют его и для ароматики, где Чинук может похвастаться хвойными и цитрусовыми оттенками. Посмотрим, что получилось здесь.

Выбрался на прошедшие выходные (а точнее в пятницу-субботу) в финскую столицу, погулять да пива попить ;) Вообще, в Хельсинки я ранее бывал дважды, что очень нетипично для жителя Челябинска, коим я был вплоть до осени прошлого года. Вот люблю Финляндию, поэтому ни большое расстояние, ни визовый гемор меня тогда не останавливали, ну а теперь уж буду ездить почаще, чтоб финский шенген правильно использовать.

Итак, в этот раз мой визит пришелся на пасхальные праздники, когда большинство финнов отдыхает. В половине десятого утра в пятницу привокзальная площадь Хельсинки выглядела вот так:

В прошедшее воскресенье KwakInn («бельгийское пивное кафе», как они сами себя называют) пригласили всех желающих посмотреть фильм «Залечь на дно в Брюгге» под разливных и бутылочных бельгийцев, подаваемых в заведении. Но, сразу признаюсь, меня скорее заинтересовал не этот (пусть и необычный) формат, а высказанное накануне Вадимом Барановым предложение попробовать привезенного им портеру от De Molen, совместив дегустацию с тем самым просмотром фильма в Квакинне. Идею Вадима тут же поддержал Юрий Катунин — он пообещал заодно захватить с собой пару сортов от финской минипивоварни Stadin Panimo. На такое приглашение я, конечно же, никак не мог не откликнуться!

Нашел в своих запасах остатки красного ржаного солода, и сразу же вспомнил про одно любопытное пиво, которое удалось попробовать пару лет назад в финском баре Kaisla (Vilhonkatu 4, Helsinki). Это был ржаной АйПиЭй из Тампере от бара-пивоварни Koskipanimo Plevna, известной своими небезынтересными сортами (кстати, рекомендую к прочтению подробный рассказ Юрия Катунина про эту пивоварню и их пиво).