Никогда бы не пришло в голову специально купить это пиво, если бы не акция на него — отдавали за 40 с небольшим рублей, что и привлекло мое внимание. В прошлый раз я пил российский Старопрамен, пожалуй, лет 10 назад, примерно тогда же пил и чешский. Тут надо отметить, что в самой Чехии Старопрамен не считается каким-то особо крутым пивом — это просто массовый попсовый лагер, которому очень далеко до того же Пилзнер Урквелла, например. Причем в линейке пивоварни несколько сортов, по лицензии же в России варят только один из них — деситку, т.е. пиво с начальной плотность 10%.

На банке гордо написано «Двойная варка» со звездочкой, объясняющей, что это «особенности технологии производства». Я о таких особенностях никогда не слышал, поэтому тут же полез гуглить, уже подозревая, что тут могло иметься в виду. И да, я оказался прав:

А для получения мягкого гармоничного солодового вкуса применили метод двойной варки – double decoction.  

Ахаха, это они умудрились так перевести отварочное затирание с двумя отварками. Это, если что, самый распространенный способ затирания классических чешско-немецких лагеров, так что выпячивать его в маркетинговых целях, это примерно то же самое, что гордо написать на пиве «сварено на основе воды!». Ну окей, давайте проверим — вдруг тут у нас действительно нормальная чешская охмеленная деситка с заметной зерновой основой?

Этикетка этого пива выглядит очень смешно — я почему-то сразу же представляю, как собираются маркетологи крупного пивзавода и обсуждают: «В моде щас какой-то крафт, давайте отвечать требованиям рынка. Каков портрет потребителя этого крафта? Говорят, что это хипстеры! Кто такие хипстеры? Э-э-э… Ну, это вроде такие бородатые чуваки с клетчатых рубашках и с айфонами. Значит, мы поместим на этикетку нового пива такого чувака и поразим сердца нашей целевой аудитории!»

Все по накатанной, короче. Примерно в одно время с томичами этой же логикой руководствовались новгородские маркетологи, создавшие линейку пива «Боро(жирная-точка)ДА», в которой про само пиво как-то и забыли. Ну, здесь зато на этикетке хотя бы никаких «крафтов» и айпиэев не обещают, но все же давайте проверим, что за пиво нам под этой маркой предлагают — вдруг это тот случай, когда этикетку можно простить ради хорошего пива внутри?

Увидел в «Перекрестке» акцию на это пиво и вспомнил, что очень давно ничего не пил от чебоксарской пивоварни «Букет Чувашии». На контрэтикетке не обошлось без дефолтной маркетинговой шелухи, которую так любят региональные пивоварни — мол, пиво сварено по древнему чувашскому рецепту (ага, давайте теперь еще монахов сюда для полноты картины засунем, а что? все ведь знают, что древние чувашские монахи всегда варили фильтрованный светлый лагер с ТТХ 13% на 5,3%).

Тем не менее, в линейке этой пивоварни, помнится, ранее встречались относительно неплохие для массового пива сорта, так что давайте посмотрим, что получилось здесь.

Изначально «Ленинградское» — это один из самых плотных и охмеленных советских сортов пива, начальная плотность его составляла от 18% до 20%. Но вот то, что недавно сварила «Балтика», к изначальному пиву под этим названием отношения никакого не имеет. Начальная плотность тут 10,8% (конечно, выглядит почти как 18%, но разница все же есть), при этом выброжено пиво практически в ноль — несложно посчитать, что при заявленном ABV в 4,7% конечная плотность составляет чуть менее двух процентов. В принципе, этой информации уже достаточно, чтобы проигнорировать новинку и не пробовать ее, но чего только не сделаешь ради рубрики «Массовая пятница» ;) Тем более, вдруг они хотя бы частично сохранили высокое охмеление? Давайте посмотрим, что получилось.

Чуть больше четырех лет назад «Балтика» выпустила весьма неплохой лагер под брендом «Вена» (так назывался завод, который в начале 2000-х выкупила «Балтика»). Про то пиво я тогда писал, и мое мнение за 3,5 года не поменялось — для дешевого массового пива это довольно интересный сорт, который в лучшую сторону отличается от большинства «стандартизированных» лагеров. И что же решила сделать «Балтика» в этом году? Правильно, они сделали редизайн и заменили пиво под этим названием. «Видите, какой бренд удачный? Его покупают из-за того, что название хорошее и дизайн красивый! Давайте мы еще немного улучшим дизайн, а в рецептуре уменьшим начальную плотность на 1% и поменяем солод, при текущем уровне продаж это поможет сэкономить нам вот столько-то уже в этом году!» — я, конечно, свечку не держал и не могу гарантировать, что это происходило именно так, но вообще, исходя из действий «Балтики» последних лет, вполне допускаю примерно такую логику.

К счастью, старую версию пива пока оставили — она теперь продается под маркой «Вена Оригинальное». Ну а мы с вами теперь давайте посмотрим, что же сегодня предлагают нам под прежним названием.

Born to raise hell, Born to raise hell
We know how to do it and we do it real well

(c) Motörhead, Bastards (1993)

За последнее время вышло уже немало «музыкальных» пив, выпускаемых по лицензии именитых групп. Все верно, ведь это всем выгодно: группа получает лицензионные отчисления и дополнительную атрибутику, фэны тоже получают атрибутику в виде пива с культовым названием, а пивоварня может особо не заморачиваться над сложностью вкуса, т.к. купят такое пиво за его этикетку. Вспомним, например, эль Iron Maiden Trooper или лагер AC/DC, который я как-то уже обозревал. Теперь вот и фундаментальное творчество Яна Фрейзера Килмистера (известного в простонародье как Лемми) тоже может ассоциироваться с пивом. Кстати, помимо пива у Моторхед есть еще вино шираз и водка. А вот интересно, одобрил ли сам Лемми что-нибудь из этого? Я лично сомневаюсь. Все-таки он, несмотря на свой многолетний диабет, увлекается исключительно виски с колой и еще кое чем посерьезнее, но это уже разговор точно не для пивного блога ;)

Варят пиво на шведской пивоварне Krönleins в Хальмстаде — увидев производителя, начал вспоминать, где же я уже раньше его видел. Вспомнил. На этой же пивоварне варят пиво по заказу Икеи, которое даже продается в России. Но вот «Моторхед лагер» до нас не добрался, поэтому его пришлось везти из Финляндии самостоятельно. Увы, по стилю это просто светлый лагер, что и объяснимо — задача создать сложный вкус перед пивоварами вряд ли стояла.

Опробуем.

Частично в продолжение вчерашней темы про классификацию светлых лагеров расскажу об эстонском пиве из «имперской» линейки A. Le Coq. Нет, несмотря на название, никакой «имперской» плотности и крепости в этих сортах нет, маркетологи просто обыграли историю пивоварни, которая в царские времена занималась поставками и производством портера/стаута для российского императорского двора. Так что пиво под завлекательным названием Imperial Gold вовсе не является никаким супер-крепким сортом, а представляет собой обычный светлый лагер. Кстати, продолжая вчерашнюю тему, а какой именно светлый лагер? Вроде бы это не пилснер, тогда что у нас остается? Хеллес, дортмундер, просто «универсальный лагер»? В общем, запишем в евролагеры, а когда-нибудь потом разберемся :)

Решил расширить географию опробованного пива, когда весной встретил в рознице грузинскую марку Натахтари. Как выяснилось, завод относительно новый, открыт он был в 2005 году, а уже через три года куплен транснациональной корпорацией Эфес. Сейчас выпускают линейку всяческих газировок и, собственно, пиво — несколько видов светлых лагеров :) Вот один из них и начали возить в Россию, если не ошибаюсь, еще зимой.

МПК недавно пополнили линейку Хамовников пятым пивом, одновременно ожидаемым и неожиданным. Ожидаемым — поскольку еще с конца прошлого года все ждали бутылочный «Гранд Эль» как логичное продолжение полу-исторической линейки, а неожиданным — т.к. вместо этого эля внезапно запустили легкий светлый лагер под названием «Столовое». Но при своей изначальной легкости (10% на 3,7%) пиво имеет в составе аж три вида хмеля, причем все они не попсовые: Мандарина Бавария, Поларис и Мелон [источник]. В каких количествах они добавлены — это уже другой вопрос, все же пиво массовое и рассчитано на жаркую летнюю погоду.

Это пиво никак нельзя назвать новинкой, и сам я все время намеренно проходил мимо него, т.к. «результат немного предсказуем». Из описаний пивных блоггеров (ссылки: раз, два, три) явственно следует, что это про-советский грязноватый лагер с параметрами 14% на 4,8%, и тратить на него свое время не надо :) Но вот в январе месяце, скользя взглядом по этикеткам, я вдруг отмечаю указанную в верхнем левом углу плотность «11,5%». Смотрю внимательнее и вижу, что содержание алкоголя тоже снизилось. Стало быть, это уже совсем другое пиво под старым названием, и моя задача заключается в том, чтобы его опробовать ;) Вот так теперь выглядит контрэтикетка: