Почти все мои недавние дегустации немецких светлых лагеров завершались выставлением пиву низкой оценки. Сам виноват, конечно: никто ведь не заставлял покупать неизвестные провинциальные немецкие сорта, которых сейчас становится все больше и больше благодаря их дешевизне (хотя 70-100 рублей за пол литра в рознице — дешевизна очень относительная), типа Darguner Pilsener или Apostel Bräu. Ну или явно маркетинговый AC/DC, хотя уж в банку с таким-то названием могли бы чего-нибудь и повеселее налить.

Все это, естественно, иллюстрирует, что и в Германии полно невкусного посредственного пива, хоть эта страна стереотипно и воспринимается многими как некий пивной рай. Но пора разбавить этот негатив рассказом о более приятном немецком пиве, не являющимся при этом чем-то «нестандартным».

Это пиво из небольшого города Байройт, что в Баварии (согласно Википедии, известен больше всего он тем, что в нем некоторое время жил и творил Рихард Вагнер). Сама же пивоварня с незамысловатым названием Bayreuther Bierbrauerei («Байройтская пивоварня») совмещена с рестораном и имеет сравнительно скромные объемы производства. В общем, типичный немецкий регионал.

Karmeliten Brauerei — это региональная немецкая пивоварня, расположенная в баварском городке Штраубинг. Кто именно из импортеров привез это пиво в Россию — выяснить не представляется возможным, т.к. контрэтикетка полностью на немецком (для внутреннего рынка), а белая наклейка отсутствует.

Это пиво в стиле Dortmunder/Export все чаще попадается на полках наших магазинов. Более того, относящееся к этому стилю пиво весьма сложно найти в России, поэтому появление DAB может только радовать. В соответствии со стилем, пиво должно иметь сбалансированный аромат, что и отличает его от немецких пилснеров, нацеленных на хмель (подробнее). Соответствует ли это пиво стилю?