Поскольку сегодня полмира празднует Рождество, пиво изучим тематическое :)

Обычно под рождественским пивом подразумевают нечто плотное, солодовое, зачастую с добавлением специй, но вот конкретно это пиво от Миккеллера совершенно не такое — по какой-то причине тут в качестве праздничного пива решили сварить охмеленный янтарный эль.

В прошлую пятницу мы с вами изучили первое пиво из относительно новой крафти-линейки «Балтики» — хоппи лагер, а сегодня посмотрим на амбер эль. В этом месте я еще раз не откажу себе в удовольствии пнуть управленцев и маркетологов «Балтики» (а это именно они отвечают за то, что выходит на рынок): блин, ребята, прошло 7 лет с вашей Old Bobby серии (она тогда была реальным прорывом, но вы ее, пардон, просрали), в России за это время появилось несколько десятков достойных крафтовых пивоварен, навезли тысячи интереснейших сортов со всего мира, а общемировой тренд уже успел перешагнуть через зашкаливающие IBU, саур-мэш кисляки, баррел-эйджеды и уже даже вермонты. На дворе 2017 год! И что вы выпускаете? Линейку из двух сортов, стилистически точно повторяющие линейку «Олд Бобби» семилетней давности?! Нет, я не жду от «Балтики», чтобы она сварила баррел-эйджд кисляк и поставила его на полки всех сельпо страны, в этом нет никакого смысла, да и нереально это от слова совсем. Но хоть маленький шаг вперед вы можете попробовать сделать, сварив, там, ну хотя бы овсяный стаут или какой-нибудь американ пэйл эль, или так и будете стоять, держаться за шатающуюся стенку и дрожать от страха сделать хоть одно непривычное для себя движение? Кто-то спросит: «а может, у них и так дела настолько шикарно обстоят, что можно не думать о развитии?». Ответ на это прозвучит в виде встречного вопроса: «а куда в таком случае делись заводы «Балтики» в Красноярске и Челябинске?»

Ладно, давайте к пиву.

Когда я увидел на этикетке этого пива надпись Made by Girls, мысль пришла в ту же секунду: и правда, а почему до сих пор почти никто не додумался до такой фишки — девчачья пивоварня? Понятно, что это исключительно маркетинг (ведь какая разница, кто варит пиво?), но давайте будем честны перед собой и признаем, что в мире крафта маркетинга ничуть не меньше, чем в мире «транснационального» пива.

Поиск в гугле по названию пивоварни (оставим в стороне его вторичность) тут же выдает видео варки этого пива, где три няшные барышни натурально таскают мешки с солодом и разгружают дробину, работая на 500-литровом Браумайстере, что, несомненно, вызывает уважение не столько потому что они девушки, а скорее из-за того, что контрактное пивоварение обычно заключается в администрировании варки, а основную работу делают штатные сотрудники пивоварни (Миккеллер вон вообще по е-мэйлу пиво варит).

Фух, вернулся вчера из Таллина с крафтового фестиваля, там было действительно очень круто — в целом мне понравилось больше, чем в июле на Suuret Oluet — Pienet Panimot (с той, правда, поправкой, что таллинский фест международный, так что выбор там и должен быть шире). Но отчет будет чуть позже, сначала надо разобрать и обработать тонну фоток :)

Пока же расскажу про пиво от очень крутой норвежской пивоварни Lervig Aktiebryggeri. На таллинском фестивале эта пивоварня тоже участвовала и запомнилась невероятно яркими сортами и развеселым колоритным Чарли Мельхусом. Кстати, там же, на Лервиге, заказывает некоторые свои сорта Миккель — например, шикарный Beer Geek Brunch Weasel. Но все же не одними суперстаутами обходится пивоварня, есть у них и «питьевые» сорта ;) Скажем, вот этот охмеленный красный эль с 4.7% ABV, который очень широко представлен в финских супермаркетах (где и был в свое время куплен).

В последнем посте за 2014 год я рассказывал о презентации контрактного пива Sheena (is an) IPA, поэтому сильно повторяться не буду — вся информация про эту варку есть в том предновогоднем посте. Добавлю только, что вместе с разливной версией пивовары выпустили бутылочную, ограниченным тиражом. Вот одну из таких бутылочек мне посчастливилось раздобыть для более вдумчивого теста. Забегая вперед — я поменял свое мнение относительно того, получилось ли переосмыслить стиль (в прошлый раз я утверждал, что нет, не получилось).

Итак, бутылочная «Шиина»:

Довольно много сортов от шотландской пивоварни Харвистон привезли в последнее время в Россию. Самое интересное, на мой взгляд, это линейка Ola Dubh, выдержанная в разных бочках из под островных виски Highland Park. Еще очень хорош портер Old Engine Oil, который и лежит в основе вышеупомянутых Ola Dubh, хоть и оригинальная версия несколько теряется на фоне выдержанных образцов.

А сегодня опробуем янтарный эль в американском стиле, охмеленный американским же хмелем Simcoe.