Еще одно пиво от турецкого Эфеса, последнее из привезенных мне друзьями из поездки на Северный Кипр. На этикетке много турецких слов, среди которых читается дата 1890 — вероятно, это год первоначального производства пива под таким названием. Вообще, если я правильно понимаю, то Бомонти — это один из исторических районов Стамбула. На банке, кстати, снова гордо красуется надпись «%100 Malt».

Сразу честно скажу, что мне не до конца понятно, в каких странах сейчас производят Tuborg Gold. Поиск в интернете по этому запросу выдает сплошь рассказы именно о турецкой версии, а на официальном сайте tuborg.com сорт Gold и вовсе не упоминается, там все вертится вокруг Tuborg Green.

Эту баночку мои друзья получили на борту самолета Турецких авиалиний и, так же как в случае с Efes Pilsener, отложили для меня, за что им и спасибо!

Это единственное пиво из привезенных с Кипра моими друзьями, которое было произведено на самом острове. Напомню, что история этого острова в ХХ веке сложилась весьма трагически: скоротечная военная операция разделила Кипр на греческую (южную) и турецкую (северную) части острова, которые и по сей день отрезаны друг от друга демилитаризованной зоной. С официальной точки зрения Республики Кипр, их страна занимает 98% территории острова (за минусом двух процентов, где расположены британские военные базы). В реальности же, властями Республики Кипр контролируются лишь 60% острова, остальную часть занимает непризнанная ТРСК (Турецкая Республика Северный Кипр). В таком состоянии остров живет уже примерно 40 лет, и, по словам моих друзей, все привыкли и воспринимают это как должное.

В России у Эфеса с темными сортами как-то не складывается. Был раньше лицензионный Efes Dark, но в итоге с производства его сняли. Потом стали выпускать Gold Mine Beer Dark с ароматизатором (брр). Судя по официальному сайту, выпускают и сейчас, хотя на полках я его что-то не замечаю. А, еще «Старый мельник Бархатное», но оно тоже особой популярностью не пользуется. Поэтому особо интересно было проверить, что же Эфес производит у себя на родине в Турции под маркой Efes Dark, тем более, что это пиво по ТТХ отличается от выпускавшейся ранее российской версии, содержавшей 5% алк.

Во первых хочу выразить благодарность моим друзьям Артему и Татьяне, которые ездили в мае на Северный Кипр и привезли мне оттуда некоторое количество пива. Увы, в самой этой непризнанной республике пива не варят, зато там отлично представлено пиво из покровительствующей Турции, да и пиво с греческой части острова тоже продается. Конечно, банальный и привычный нам Эфес Пилснер друзья вряд ли бы мне стали везти специально, но им его выдали к обеду в самолете Турецких авиалиний на обратном пути, поэтому пиво перекочевало в сумку для меня. В бонус, так сказать ;)

Многие домпивовары для удобства разливают свое пиво в пластиковые бутылки: это действительно наименее трудозатратный способ, потому как общее количество бутылок резко сокращается из-за их большого объема, лишний воздух из бутылки можно выдавить перед закупориванием, а для самого закупоривания не нужно никаких приспособлений. Но я по эстетическим соображениям предпочитаю ПЭТу традиционную стеклобутылку, поэтому розлив в моем случае приобретает определенные особенности.

Надеюсь, что этот пост будет интересен начинающим домашним пивоварам.

Что-то Балтика в последнее время разошлась не на шутку с количеством появляющихся новинок. Вот и серия «Жатецкий гусь» (кстати, в настоящем чешском языке слова «gus» не существует, но это ладно) в этом году обновилась уже четвертым сортом, который, судя по названию, задумывался как чешский «лежак».

Достаточно известное западноукраинское пиво уже давно продается и у нас на Южном Урале. В этот раз меня привлек изменившийся дизайн этикетки, и, покрутив бутылку в руках, я обнаружил, что теперь у нас продается Львовское пиво, которое произведено в Запорожье — видимо, везти пиво в Россию выгоднее всего именно с этого завода. Кроме того, оно стало на 0,2% крепче (в моих старых записях фигурирует цифра 4,0% алкоголя):

Пивоварня Fuller’s — одна из самых узнаваемых британских пивоварен сегодня. Среди десятка постоянных сортов, выпускаемых ими (плюс еще стольки же сезонных) флагманом пивоварни остается традиционный английский премиум биттер под названием London Pride. Называется он так вполне закономерно, ведь пивоварня расположена в районе Лондона под названием Чизвик.

Стало быть, заезжаю я сегодня в магазин, где представлено больше всего импортных сортов пива в Челябинске (по крайней мере я пока больше нигде не встречал). Прохаживаюсь минут 5 вдоль пивной полки туда-сюда, пытаясь найти что-нибудь интересное или новое, но ничего так и не высматриваю. Уже было сделал первый шаг в сторону касс, как тут мое внимание привлекла бесхозная тележка с бутылками, явно оставленная перед полкой кем-то из мерчандайзеров. А в тележке вместе с несколькими британскими сидрами стоят ровно 5 бутылок Шнайдер Вайссе, и при этом все разные, т.е. каждого сорта по одной! Челюсть у меня плавно отвисает, и я начинаю более тщательно рассматривать полки на предмет этого пива, поскольку прекрасно помню, как примерно полгода назад в том же магазине появился Schneider Weisse Tap 7, я тогда еще удовлетворенно кивнул (мол, хорошая тенденция, надо будет как-нибудь взять), а уже через пару недель он пропал и больше не появлялся.

Так вот, сканирую я глазами полку и понимаю, что этих сортов там нет. Значит, на тележке привезли первые бутылки, чтобы понять, куда ставить. Я бы и потерпел до их появления на полке, но ведь прошлый опыт с Шнайдером в этом магазине мне запомнился. Да и не в этом дело, ведь среди этих сортов стоят и смотрят на меня Tap 4, Tap 5 (!) и Tap 6 (!!!). Каждого ровно по одной бутылке, повторюсь.

Нашел администратора и выяснил, что пиво действительно только что привезли, что сейчас выставят и что (самое главное) в базе данных они уже есть, т.е. на кассе пробьются. Поэтому прямо из тележки я их и утащил. Прости, неизвестный мерчандайзер, что тебе снова пришлось идти за ними в подсобку, но вообще нефиг было оставлять тележку без присмотра, раз уж ты собирался красиво разместить товар на полке ;)

Я пока не стал брать Tap 2 (фильтрованный вайцен) и Tap 3 (безалкогольный) в надежде, что их еще застану, добычей же моей сегодня стали вот они:

Если кто не понимает, почему я в таком восторге, будто только что нашел в Челябинске метеорит американский крафт, то поясню.

Schneider Weisse Tap 4 Mein Grünes — баварский вайцен с повышенной плотностью, в популярном ныне «органик» виде, 6.2% алкоголя. Оценка BeerAdvocate 91/100, оценка RateBeer 95/100

Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-Weisse — совместное творение Шнайдера и Бруклинской пивоварни (а конкретно Гарета Оливера), представляет собой вайцен с большим количеством хмеля и содержанием алкоголя 8.2%. Оценка BeerAdvocate 91/100, оценка RateBeer 99/100

Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus — пшеничный доппельбок, тоже 8.2% алкоголя. Оценка BeerAdvocate 96/100, оценка RateBeer 100/100!

Цена вопроса примерно 200р за Tap 4 и 5, и 250р за Tap 6. Челябинцам категорически советую подсуетиться, т.к. подозреваю по прошлому опыту, что партия небольшая.

Подсказка: Комсомольский проспект. Рекламу магазину делать не буду, но челябинцы догадаются.