Астероид — это эсклюзивный стаут от Jaws, названный в честь февральского метеорита, который прекрасно было видно и из Заречного (правда, ударная волна туда, в отличие от Челябинска, не дошла). ТТХ этого пива полностью повторяют овсяный стаут (14% на 5%), но рецепт при этом совершенно иной. Одна из главных фишек Астероида — это использованные сорта хмеля, среди которых, в том числе, американский Galena и новозеландский Nelson Sauvin! На постоянной основе это пиво не выпускается — была сварена всего одна партия.

Хочу еще раз вернуться к российскому крафтовому пиву от пивоварни Jaws из города Заречного Свердловской области (рассказ о поездке на пивоварню тут: часть 1, часть 2). Дело в том, что с собой я привез обе версии овсяного стаута, но попробовать их руки дошли не сразу, а лишь примерно через месяц после поездки. Чем же отличаются эти две бутылки с разными названиями, разными этикетками и даже разными объемами? Все очень просто: та, что называется Oatmeal Stout — фильтрованная версия, а «Стаут, сэр» — соответственно, нет.

Вчера я рассказывал про пиво, забавное во всех отношениях — Алматинское Жигулевское. Конечно, по внешнему виду бутылки уже было сразу понятно, что ничего интересного от него ожидать не следует. Но главную интригу для меня представил его «собрат» — Жигулевское Нефильтрованное (над оксюмороном в названии даже уже издеваться лень), которое смотрится не столь чудовищно, сколько нелепо. Судите сами:

В Челябинске уже не первый год продается пиво из соседнего Казахстана (все-таки до него отсюда буквально рукой подать). Два алматинских сорта долго мозолили мне глаза, но взять на пробу я их все никак не решался из-за их «многообещающего» внешнего вида. Но вот на днях я все-таки отважился ;) Как-никак, практически последние дни тут нахожусь, а в СПб вряд ли казахстанское пиво представлено. Да даже если и представлено, то какой смысл его там покупать? Поэтому поднимаем правую руку высоко вверх, резко опускаем ее со словами «Да и хрен с ним!» и кладем в магазинную тележку две бутылки страшноватого вида, а именно «Алматинское Жигулевское» и… «Алматинское Жигулевское Нефильтрованное» :) Cегодня я начну с первого из них.

Как и обещал, рассказываю про еще одно алтайское пиво, которое своим названием явно намекает на вайцен. На сайте производителя, к сожалению, нет никакой полезной информации, кроме стандартной маркетинговой шелухи, написанной высокопарным слогом. Вроде вот этого:

Weissberg – с немецкого языка переводится как «белая гора».

Образ заснеженной горы стал центральным для этой марки пива. Белый цвет – признанный символ чистоты. Гора — символ уверенности, устойчивости, нерушимости.

Ну и ладно, раз не хотите ничего о самом пиве написать, то придется это делать самому :)) Для того и приобрел, собственно.

До чего ж все-таки любят российские маркетологи называть пиво «чешским» или «немецким», при том что в большинстве случаев никакой чешскости или немецкости в их сортах не наблюдается. Их логика нам уже хорошо известна, поэтому доверия к пиву с таким названием по умолчанию немного.

Но все же мое любопытство взяло верх, когда на глаза попалось пиво из села Бочкари Алтайского края. Эта пивоварня известна своим продаваемым во многих «разливайках» пивом под названием Ирландский Эль (который на самом деле ни разу не эль, а просто красный лагер. Некрасиво-с). Моей же «добычей» в этот раз стала бутылка «Немецкого» и бутылка пшеничного «Weiss Berg». Про пшеничное расскажу завтра, а сейчас выясним, действительно ли это «Немецкое» такое уж немецкое ;)

Есть в современной Бельгии такой городок с богатой историей — Намюр. В начале 14 века жила в той местности прекрасная принцесса Бланка Намюрская (фр. Blanche de Namur), дочь маркграфа Намюра Жана I (Jean Ier de Namur).  По преданию, король Швеции и Норвегии Магнус Эрикссон был так очарован ее красотой, что немедленно взял принцессу себе в жены. Это сейчас мы с вами знаем, что в те времена так люди не женились, и за всем этим наверняка стоял какой-то тонкий политический расчет. Впрочем… теперь-то, через 700 лет разве уже не все равно? ;) Так вот, отправилась Бланка Намюрская в Скандинавию в августе 1335 года и стала там королевой, никогда больше не вернувшись в родные края [источник].

Примерно 7 столетий спустя далекие потомки с бельгийской пивоварни Brasserie du Bocq решили сварить пиво в ее честь. Ну, в каком стиле можно было сварить пиво с названием Blanche de Namur? По-моему, выбора тут у пивоваров попросту не было :) Конечно, это должен был быть бельгийский витбир/бланш: эль на основе ячменного солода и пшеницы с добавлением кориандра и апельсиновой цедры.

Продолжаю изучать линейку «Частная пивоварня Р.И.Крюгера» Томского пивзавода, состоящую из трех пронемецких сортов: лагер, пилснер и дункель. Про пилснер я рассказывал на днях вот здесь, а сегодня в программе потенциально самое простое пиво из линейки — лагер.

Название, конечно, провоцирует определенные придирки (а что, пилснер или дункель — это не лагеры, что ли?), но это в любом случае уже лучше, чем если пиво в очередной раз просто банально обозвали бы «светлым». В этом случае название «Лагер» хоть какую-то полезную информацию несет :)

Шотландскую пивоварню Williams Bros я уже раньше упоминал, рассказывая про их исторические эли. Вообще, линейка пива «братьев Вилльямс» весьма широка и, что особенно приятно, многое из этого можно найти и в России. Сегодня я расскажу про их портер Midnight Sun («Полуночное солнце»).

Портер этот вовсе даже не простой: его основной фишкой является корень имбиря, который добавляют во время варки. Вообще, имбирь в пивоварении — специя «опасная», переборщить им очень просто. Небольшой просчет, и весь баланс в пиве уходит в имбирный маринад, за которым почувствовать что-либо уже очень тяжело.  Посмотрим, что вышло у шотландцев.

Московская пивоваренная компания уже не первый год варит добротный чешский пилснер Červená Selka («рыжая крестьянка»). Таким бешеным спросом как Жигули Барное это пиво, конечно, не пользуется, но все равно попадается весьма часто. А вот темный лагер в чешском стиле, выпускаемый под тем же брендом, Červená Selka Tmavé — встречается куда реже. В прошлый раз я его случайно купил в каком-то мелком магазинчике года полтора назад, а потом — как отрезало. Ни в крупных сетях, ни в мелкой рознице я это пиво с тех пор не видел. Поэтому когда оно попалось мне на днях, то сразу же было схвачено с целью сравнить свои записи полуторагодовалой давности с тем, что есть сейчас. Впечатление не изменилось ;)