Испано-бельгиский крафтовый сезонный эль — звучит заманчиво, не так ли? Это еще одно пиво от минипивоварни Naparbier — той, что расположена в Ноайне, Испания, и специализируется на экстремальных сортах с очень красочным и брутальным оформлением (см. мой отчет про их имперский айпиэй под названием Undead). Кстати, у сайзона этикетка не настолько устрашающая, хотя тоже выполнена в их фирменном зловещем стиле:

Ну вот, наконец-то дошли руки слегка перекроить дизайн блога и сделать его более удобным для читателей ;) Дело в том, что сам я сильно не люблю, когда некий фотоотчет заставляет меня кликать по каждой картинке ради просмотра полной версии (хуже этого может быть только пролистывание полностраничных фотографий отдельно от текста, как это организовано где-нибудь Вконтакте или в Гуглоплюсе).

Первоначальная версия шаблона предполагала оптимизацию под размер экрана шириной 1024 пикселя — разве кто-нибудь еще такими пользуется в 2014 году? Вот я и расширил границы текста, чтобы теперь вместо уменьшенной фотографии со ссылкой на полную версию сразу вставлять в текст хорошую, годную фоточку. Вот так это выглядит:

Друзья, думаю, вы обратили внимание, что обновляемость Бирлога резко обрушилась в последнее время :) Вот так, что-то много дел навалилось, я даже к пиву-то еще ни разу не прикасался с момента вылазки в Хельсинки, чего уж там про блог говорить. Но, заверяю, явление это сугубо временное ;) А пока разбавлю качество количеством и опубликую в одном посте обзор сразу трех сортов, тем более, что обещал это сделать.

Итак, в Россию недавно привезли партию выдержанного в бочках пива от шотландской пивоварни Харвистон под общим названием Ola Dubh («черное масло» с шотландского). Это результат сотрудничества Харвистон с вискокурней Хайлэнд Парк, чьи бочки из под сингл-молт виски разных годов выдержки и используются для созревания этого пива. В соответствии с выдержкой, предлагаются сорта Ola Dubh 12, 16, 18, 30 и даже 40 лет! Ну а что, если бочка с виски пролежала столько лет в подвале, жалко же ее просто так выкидывать, пусть еще и ради пива послужит несколько месяцев — а выдерживают пиво в такой бочке около полугода. В России сейчас доступны первые три варианта — 12, 16 и 18, соответственно, про них и расскажу.

Выбрался на прошедшие выходные (а точнее в пятницу-субботу) в финскую столицу, погулять да пива попить ;) Вообще, в Хельсинки я ранее бывал дважды, что очень нетипично для жителя Челябинска, коим я был вплоть до осени прошлого года. Вот люблю Финляндию, поэтому ни большое расстояние, ни визовый гемор меня тогда не останавливали, ну а теперь уж буду ездить почаще, чтоб финский шенген правильно использовать.

Итак, в этот раз мой визит пришелся на пасхальные праздники, когда большинство финнов отдыхает. В половине десятого утра в пятницу привокзальная площадь Хельсинки выглядела вот так:

Есть в Германии к северу от Франкфурта городок Гиссен с населением менее 100 тысяч человек, и там расположена одна из никому не известных провинциальных немецких пивоварен, тех, что обычно варят пиво только для своего региона. А в России есть такой импортер под названием ООО «Лагер», который строит свой бизнес на том, что отыскивает сорта от самых неизвестных пивоварен с самой минимальной отпускной ценой и возит их к нам. Вот так и появилось на наших прилавках несколько сортов из линейки пивоварни Гиссенер, среди которых наибольший интерес представляют названия Porter, Cherry Porter и Whisky Lager. Попробовал я пока только первый из них, про него и расскажу.

Этот «бельгиец» представляет собой интересный бленд некоего темного эля с выдержанным в дубовых бочках пивом, а для сложности ко всему этому делу еще добавили немного вишневого сока! Точной информации нет, но скорее всего в этом бленде используются два сорта от этой же пивоварни: Petrus Dubbel Bruin в роли «популярного темного эля», а «выдержанным пивом» стал Petrus Oud Bruin, который действительно созревает в дубовых бочках аж 18 месяцев. Пропорции, к сожалению, нигде в открытом доступе не обнаруживаются, но условно отнесем это пиво к категории фламандских старых элей, раз уж в его основе лежит выдержанное в бочках пиво.

Сайзон как пивной стиль в России пока встретить практически невозможно — что ж поделать, если он у нас еще мало известен. На самом деле исторических вариаций этого стиля почти бесконечно много: ведь изначально под этим термином в Бельгии понимался просто питкий эль, который варили заранее к летнему сезону (отсюда и название). Сегодня же от сортов в этом стиле ждут освежающих цитрусовых оттенков и кислинку вместе с ламбико-подобным «скотным двором». В общем, стиль интересный, но для нашей страны пока экзотический. Из отечественных пивоваров, по-моему, пока только AFBrew варили подобное пиво (их версию пробовать не доводилось), ну а из импорта мне известен только сабж — Saison Voisin, да и тот, мягко говоря, не на каждом углу продается аки какой-нибудь Шпатен.

Публикую свой небольшой отчет сразу о нескольких интереснейших сортах, опробованных в позапрошлые выходные на «пивных посиделках», прошедших в точно таком же формате, как в прошлый раз, и тоже в КвакИнне. Мы договорились, что каждый из нас возьмет что-нибудь любопытное (началось все с моего предложения опробовать испанский имперский стаут), но Юрий и Вадим подошли к процессу подбора сортов куда более основательно и захватили сразу по три образца! Таким образом на нашем столе выстроилась внушительная батарея:

В ноябре прошлого года британские ученые тьфу, т.е. британские пивовары из компании Wychwood Brewery представили пару новых сортов, среди которых — светлый эль с названием Dr.Thirsty’s и с типичной для этой пивоварни колоритной этикеткой. Производитель на своем сайте заявляет, что здесь аж четыре сорта хмеля: Styrian Goldings, Cascade, Soverign и Chinook, т.е. в теории это должен быть очень ароматный и интересный эль. Но… Но увы :)

Так, надо исправляться, а то я что-то уже больше недели новых обзоров пива не публиковал, заработался :) Сегодня расскажу не про новинку, а про легендарный эль, выпускаемый с 1958 года старейшей пивоварней Великобритании. Кстати, с момента написания обзора они уже успели сменить этикетку (в начале этого года) и теперь дизайн выглядит вот так.

Свое название («Палец архиепископа») пиво получило в честь дорожных указателей, которые показывали путь паломникам к могиле Томаса (Фомы по-нашему) Бекета в Кентербери, религиозном центре средневековой Англии. Как сказано на сайте производителя, это пиво может варить только главный пивовар компании, только по пятницам, и только из местных, выращенных в графстве Кент, зерна и хмеля. Вот так все серьезно ;)