Как же давно я ничего не рассказывал про домашние варки! Впрочем, и рассказывать-то было не о чем из-за затянувшегося перерыва, свою сороковую партию я сварил в июне 2013 года (даже делал об этом небольшой отчет), вскоре после чего окончательно распрощался с Челябинском, ну и домашние варки как-то забросил заодно :) И вот, наконец, в конце марта этого года руки дошли до нового пива. Кстати, у меня как-то уже был перерыв в варках длиною более года, и ничего страшного не произошло ;) Но на этот раз, видимо, немного навыков я подрастерял и все-таки небольшой фэйл учудил, но об этом чуть ниже.

В России с недавних пор начали продавать пиво от датской контрактной пивоварни To Øl, привезли в том числе и их знаменитый портер Black Ball. А ведь еще в конце августа я покупал в Копенгагене специальную лимитированную версию этого пива, с выдержкой в бочке из под хереса и коньяка. И как хорошо, что я не успел выпить эту бутылочку за прошедшие 8 месяцев, ведь теперь появилась возможность сравнить две версии лицом к лицу и выяснить, что же дает бочковая выдержка! Так что именно Black Ball я приобрел первым делом из всех привезенных в нашу страну сортов от To Øl.

Ну что ж, вот и завершилось небольшое, но очень увлекательное путешествие по Фландрии, теперь можно разгребать ту тонну фотографий и впечатлений, которые после него остались. Очень многое заслуживает отдельных постов, и я буду их периодически публиковать. Пока же завершим «прямое включение» парой слов о вчерашнем дне.

Итак, сегодня был заключительный день с главной целью поездки — ежегодный фестиваль Тур де Гёз. Нет времени объяснять, цените фото:

Сегодня снова мало букв, хотя день очень интересный. Наконец-то удалось начать день не с пива, а с небольшой прогулки по городу. Антверпен, кстати, достоин более вдумчивого изучения, сюда бы приехать на несколько дней и побродить по улицам (постараюсь как-нибудь это сделать).

Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Куда столько текста в живых репортажах? Сегодня буду краток (тем более, что до завтрака осталось около 6 часов, а понравившуюся мне рубрику я пропускать не хочу).

Поехали.

Продолжаем свеженачатую рубрику с LIVE репортажами, а то кто же еще станет докладывать о происходящем, как не я? ;) Кстати, BeerLog LIVE не транслируется в фейсбук и вконтакте, т.к. пишу я с планшета, но зато ссылки на новые посты автоматически добавляются в твиттер моего блога (о его существовании пока мало кто знает).

Ну, в общем начали мы день с музея истории Брюгге. Вот насколько я терпеть не могу стандартные музеи с бездушными экспонатами за стеклом (отчего обычно избегаю музеи отечественные), настолько же люблю интерактивные музеи. В музее Брюгге ты, можно сказать, смотришь полу-исторический фильм в стиле BBC или Дискавери длиною где-то в полчаса, только все это происходит в историческом антураже в разных залах музея.

Во, а давайте попробуем новый формат с живыми репортажами. Мы тут тесным коллективом российских пивных блогеров вчера приехали во Фландрию с целью изучения местного пивоварения по приглашению VISITFLANDERS, пробудем тут еще 4 дня. Про пивоварение и города я потом обязательно расскажу поподробнее серией постов, а пока в ходе поездки буду делиться самым основным. Фотографии обрабатывать некогда, так что для этого формата воспользуюсь снимками с телефона.

Сегодняшний пост — в необычном формате для моего блога, здесь будут исключительно фоточки :) Дело в том, что уже вот-вот я выдвигаюсь в аэропорт, чтобы направиться в Бельгию (см. анонс), а вернусь только 4 мая, и там не уверен, когда еще руки до отчета о фестивале дойдут, поэтому лучше сразу сделаю «голый» фотоотчет. Тем более, про первый Old Skull Fest я уже писал, и здесь было примерно все то же самое, разве что людей еще больше (это одновременно и плюс, и минус).

Итак, поехали.

Так, пока я тут собираюсь выдвигаться в сторону Васильевского острова, где сегодня во «Фриттах» проходит очень интересный фестиваль, расскажу о пиве, испитом в начале апреля.

Напомню, что после почти двухгодичного перерыва в домашнем пивоварении сварил я наконец-то янтарный эль — сингл хоп на хмеле Mosaic. В комментариях к моим планам на эту варку Антон предложил хорошую идею — вдумчиво опробовать коммерческое пиво на таком же хмеле, пока мое бродит и созревает. Какое пиво купить? Тут все очевидно: пока только одна пивоварня регулярно варит такой сингл-хоп — это питерская команда контрактных пивоваров AF Brew. Были еще сорта от Labeerint Brewery и 1516, но это разовые варки, да и у нас в Питере они замечены не были (правда, «Зашибись IPA» как раз был на прошлом Old Skull фесте, но с тех пор уже полгода прошло). Так что опробуем Mosaic IPA и внимательно посмотрим на то, что должен давать этот хмель пиву. Сейчас для меня главная интрига — есть ли в мозаике пресловутые «кошечки» или нет? Или та же черная смородина, которая по идее родственна кошечкам? В англоязычных описаниях этого хмеля такая характеристика почти не встречается, все пишут о грейпфруте и цветочках, поэтому многие высказывают сомнения — мол, такая тематика появляется от окисления из-за того, что хмель долго едет в Россию. Но в других американских хмелях ведь не проявляется? Что ж, проверим…