Год назад, в январе 2013-го, Лидский пивоваренный завод радостно сообщил всем о выпуске нового пива под названием Koronet. «Мы сделали еще один светлый лагер, который выгодно отличается от всего остального пива тем, что разливается в новую бутылку, ура!» — примерно к этому сводился смысл пресс-релиза. Действительно, пиво продают в бутылках объемом в одну английскую пинту (0,568л) — это вообще какое-то новомодное явление, как я погляжу. Кстати, в бутылки точно такого же дизайна и с практически такой же этикеткой разливает некоторые сорта и латвийский Cēsu Alus, тоже принадлежащий финской компании Olvi, как и Лидский пивзавод.

Почему пиво назвали Koronet, конечно же, не объясняется, да и кому это интересно? :) Точно не знаю, когда его начали продавать в России, но я впервые увидел этот сорт на полке магазина лишь недели 2-3 назад.

Вот еще один сорт от якобы самой старой пивоварни Словакии, на этот раз темный лагер с начальной плотностью 11%. «Výčapné pivo tmavé so sladidlom», — написано на контрэтикетке. В общем-то, все понятно: со сладидлом, так со сладидлом :) Легкие темные сорта в чешской стилистике действительно принято делать с уклоном в сладость, для чего в пиво часто добавляют сахар после брожения или подсластители. Так и есть: в составе сахарин, а еще карамельный колер и аскорбиновая кислота (поборники райнхайтсгебота негодуют!). Посмотрим, чего получилось.

Нет-нет, не надо торопиться указывать мне на «опечатку» в названии ;) Действительно, слово «лежак» по-чешски пишется без буквы i, только вот Чехия здесь совершенно не при чем, поскольку пиво это вовсе не оттуда, а из соседней Словакии.

Пивоварня Steiger практически никому в мире не известна, а ведь она считается самой старой словацкой пивоварней среди ныне действующих. Конечно, возраст этот очень сильно притянут за уши, т.к. датой основания завода считается 1473 год, когда монахи начали варить пиво в этом месте. Но подобным жонглированием фактами балуется едва ли не каждая вторая пивоварня в Европе, поэтому простим словакам их маркетинговые трюки и подыграем, сделав вид, что поверили в их многовековые традиции :) Сайт пивоварни, кстати, представлен только на словацком языке — это, вероятно, свидетельствует о том, что зарубежными рынками они не очень-то и интересуются. Российский импортер привез к нам два пива из всей линейки: 12%-ный пилснер Stein и 11%-ный темный лагер Steiger (быть может, привезли что-то еще, но я пока видел в продаже только эти два).

Начнем со светлого сорта.

Лидский пивоваренный завод в Гродненской области Беларуси варил «бархатное» еще в советские времена (впрочем, тогда его варило большинство более-менее крупных пивзаводов). Так, в коллекции Павла Егорова мы можем найти, например, такие этикетки: 1, 2, 3. Конечно, сейчас рецепты уже изменились, оборудование теперь современное, да и вообще «Лидское пиво» нынче принадлежит финской компании OLVI, так что связь с прошлым осталась только чисто психологическая :) В любом случае, попробовать их версию этого пива было любопытно.

Хехехе, я все-таки решил рискнуть и опробовать сезонную новинку, вызвавшую некий переполох в интернете среди любителей пива. Судите сами: на данный момент это самое крепкое пиво среди массово производимых в России, содержание алкоголя в нем достигает 10% (!) при начальной плотности сусла 20,5%. Пиво появилось в продаже где-то в ноябре, а производит его пивгигант Хайнекен. Особой пикантности добавляет отнесение нового сорта в линейку «Охота» — бренд, ассоциирующийся исключительно с пивом для конченных алкашей :))

Примечательно, что многие из тех, кто положительно отзывался об этом пиве, упоминали, что пить его лучше прямо из банки, стоя на улице на морозном ветру. Верю, но сам я слишком люблю пиво для того, чтобы пить его таким способом, даже если это Охота :) Поэтому баночку я приобрел, внимательно изучил и вдумчиво испил со всеми почестями…

Ла Трапп — единственная траппистская пивоварня в Голландии (находится она, впрочем, практически у самой бельгийской границы). С ней связана известная история, когда Международная ассоциация траппистов в 1999 году запретила использовать логотип «Authentic Trappist Product» на продукции пивоварни, поскольку оная слишком ударилась в коммерцию. И действительно, голландские трапписты долгое время пытались делать бизнес по крупному: в 70-х года они продали лицензию на выпуск своего пива заводу Артуа (ныне InBev), а в конце 90-х договорились с пивоварней Bavaria, которая создала дочернюю компанию и стала управлять монастырской пивоварней. Естественно, остальным траппистам это сильно не понравилось (завидовали, наверное? ;)), и они отжали лицензию на использование логотипа. Тогда голландский монастырь был вынужден пойти на уступки и трудоустроил своих монахов на пивоварню на полный, так сказать, рабочий день. Пивоварня снова получила формальное право называться траппистской, и право на использование «аутентичного логотипа» было восстановлено в 2005 году.

Армянское пиво в России неплохо распространено и ассоциируется, в первую очередь, с Киликией. Хотя изредка попадается еще «Котайк» из Абовяна и «Арарат» из Гюмри — тоже сорта с заметным хмелем во вкусе. Вообще же, если судить по этим маркам, хмель армяне добавлять любят, благодаря чему новое армянское пиво на полке магазина сразу же вызывает интерес, по крайней мере у меня :)

Не знаю, давно ли к нам возят пиво Hayasy, но раньше встречать его как-то не доводилось. Немного погуглив, я выяснил, что компания была основана в 2010 году и производит коньяки (каким-то образом сразу 20-ти летней выдержки), водку и пиво [источник]. Пиво варят трех видов: Classic, Exclusive и Black. Последнего в продаже не видел, а первые два немедленно приобрел :) Начнем с так называемого классического.

Представьте себе живописные склоны Вогезских гор, что в регионе Эльзас на востоке Франции. Там, неподалеку от города Кольмар, расположена коммуна Фрелан, рядом с которой находится фермерское хозяйство La Ferme Du Kalblin… Впрочем, зачем представлять, когда в наш век информационных технологий мы вполне можем взглянуть на то, как это выглядит с помощью гугловского инструмента Street view:

Вот где-то в этих… где-то в этом замечательном месте французские фермеры производят и продают различные сушеные травы, специи, варенья и желе, сиропы и нектары, алкогольные настойки и, конечно же, пиво! Пива предлагают два вида: блонд и брюн, мне для испытаний достался как раз второй.

Это пиво было сварено на пивоварне при бывшем монастыре маленького городка Альпирсбах, что в земле Баден-Вюртемберг. Несмотря на то, что пивоварня региональная, малоизвестная и независимая, назвать ее мини нельзя никак: годовой объем производства, если верить немецкой Википедии, составляет 180 тыс. гектолитров, а выпускает она на постоянной основе около десяти сортов. Тем не менее, продукция пивоварни продается в основном именно в Баден-Вюртемберге — вот любят немцы пить именно местное пиво :) А на официальном сайте англоязычная версия и вовсе не предусмотрена конструкцией.

Изучаемое мной сегодня пиво представляет собой марцен с названием, посвященным то ли каким-то монастырским одеяниям, то ли монастырской ткани. Я попытался было разобраться в перипетиях описанной на контрэтикетке легенды, но, не владея немецким, сделать это очень трудно, ибо гуглевский переводчик предлагает одинаково бессмысленную бредятину как в английском, так и в русском переводе :)) Поэтому красивого рассказа перед описанием пива, увы, не последует. В таком случае сразу перейдем к содержимому.

Хотел я приступить к рассказам про редкие французские специалитеты, но вспомнил про свое обещание исправиться со своевременным обзором новинок :) Поэтому публикую обзор на пиво, которое буквально пару месяцев назад появилось на российском рынке и до сих пор еще встречается нечасто. А специалитеты никуда не денутся, доберемся и до них ;)

Итак, новинка от МПК — лицензионное пиво Карлинг родом из Великобритании, которое представляет собой… светлый лагер! Да, это не совсем то (вернее даже совсем не то), что воображается мне при фразе «британское пиво», от которой веет ароматами портеров, стаутов и хорошо охмеленных светлых элей. При этом Carling занимает весьма значительную долю рынка в Соединенном Королевстве, неплохо продается и за его пределами. Но о том, какой имидж оно имеет среди биргиков, красочно говорит его оценка на рейтбире: