Этот сорт появился на свет относительно недавно (по бельгийским меркам) — в 1981 году. Тогда на пивоварне De Halve Maan сварили специальное пиво по случаю открытия в Брюгге статуи Святого Арнольда, покровителя пивоваров. Новое пиво, выполненное в бельгийском историческом стиле, быстро стало популярным, поэтому его решили выпускать на регулярной основе и дали новому сорту название Straffe Hendrik, то есть Сильный (или Крепкий) Генри.

Люблю я сравнивать лицом к лицу один и тот же сорт пива, сделанный на разных заводах. Не удержался я и в этот раз, когда в одном магазине мне одновременно подвернулись Варштайнер импортный и Варштайнер российский, стоящие буквально на соседних полках. Вообще, Warsteiner — это одна из самых раскрученных немецких марок в мире, причем наиболее известен именно пилснер под названием Premium Verum.

В России это пиво варят «прямо на месте», на московском заводе САБМиллер-Эфес по лицензии, их-то версию я и сравнил с оригиналом из немецкого города Варштайн.

Томский пивоваренный завод периодически вспоминает о своих корнях и упоминает фамилию основателя в названии некоторых сортов. Вот и одна из недавних линеек этого производителя получила название «Частная пивоварня Р.И.Крюгера» — все дело в том, что в 1884 году предприниматель Карл Крюгер открыл пивоваренный завод в Томске и вскоре передал его своему племяннику, Роберту Крюгеру. Позже завод, конечно же, отобрали большевики, но он в итоге дожил до наших дней и сегодня, нет-нет, да выпускает какое-нибудь пиво с упоминанием семейства Крюгеров: уже относительно давно существует отдельная серия пива под маркой «Крюгер», к которой около года назад добавилась и линейка «Частная пивоварня Р.И.Крюгера», состоящая на сегодняшний день из трех сортов: Lager, Pilsner и Dunkel. Их рецепты были разработаны австрийским пивоваром Хубертом Ауингером, сотрудничающим с Томским пивзаводом (его подпись мы и видим на этикетке).

Про лагер с дункелем я расскажу чуть позднее, а сегодня изучим пилснер.

Светлый лагер «Шпатен» из Германии сейчас уже продается в России чуть ли не на каждом углу, а вот их темный сорт (в стиле мюнхенского дункеля) найти не так-то и просто. А ведь это пиво имеет весьма интересную историю. Если верить Майклу Джексону (не певцу, а пивному писателю и автору книги «500 великих марок пива»), то под этим названием сейчас выпускается наследник самого первого лагера от пивоварни «Шпатен», впервые сваренного в 1830-х годах. Как и все лагеры того времени, он был темным: светлые лагеры (как и светлое пиво вообще, в сегодняшнем понимании) появились уже несколько позднее.

Это пиво — одно из самых известных в линейке немецкой пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle («Нойцелле»). Из-за него в свое время даже случился скандал, называемый «Бранденбургскими пивными войнами» — судебная тяжба пивоварни с правительством земли Бранденбург по поводу использования сахара в рецептуре этого сорта (подробнее про те события и саму пивоварню я рассказывал тут).

Насколько дешевым может быть импортное пиво? Стандартная розничная цена в России за поллитровую бутылку европейского пива  — от 100 рублей (а чаще в районе 150). Но, бывает, попадаются экземпляры и по 80, и даже по 75 рублей :)) Особняком здесь стоит немецкое пиво Becker’s Pils, которое продается в сети FixPrice по цене в 37 рублей за банку (объемом, правда, всего 0.33).

Еще одно пиво от Афанасия, продаваемое под названием Beer Master от некой загадочной «Нашей семьи брендов» (см. Beer Master Светлое). Внутри бутылки — неплохо известное в определенных кругах «Экспериментальное темное легкое», которое лично мне пробовать еще не доводилось по причине его недоступности. Но вот, наконец, такая возможность и появилась, хоть и в несколько извращенном виде :)

Еще два новых пива попались мне недавно в Ашане: «Beer Master Светлое» и, соответственно, «Beer Master Темное». Привлекают они к себе внимание даже не ценой (уж за 30 с чем-то рублей выбор открывается вполне нормальный), а уродливым дизайном: монотонные этикетки с отвратительным оформлением и зеленым чекбоксом «контроль качества» и иконкой матрешки (!) рядом с надписью «сделано в России». Изучение контрэтикетки сразу же дало результат — никакая это не новинка, а всего-навсего «Афанасий Доброе Светлое» из Твери, разлитый в эти мерзкого вида бутылки под очередным прайват-лэйблом «Beer Master».

Ашан привез в наши края еще одно пиво от самой старой пивоварни в мире (см. мой обзор на их вайцен). Не очень люблю этот сарай с пробками из покупателей с огромными тележками, да и ассортимент пива там по сто лет не меняется, но появление мюнхенского хеллеса от Вайенштефанера, да еще и по цене в 80р (меньше двух евро) за бутылку — это новость позитивная, конечно. Посмотрим, что из себя представляет этот светлый лагер мюнхенского типа.

Это пиво было представлено широкой общественности на «Джоузфесте», в анонсе которого был заявлений некий тайный сорт — именно им и оказался бельгийский эль с параметрами 17% на 6,3% и названием «Полтергейст» (см. вторую часть отчета о нашей поездке).

Вообще, основа элей в бельгийском стиле — соответствующие дрожжи и относительно высокая температура брожения, что дает характерный ароматический эфирный букет. Но, конечно же, не стоит забывать и про сочетание солодов, и про соответствующие добавки (чаще всего в Бельгии используется леденцовый сахар и кориандр).

Посмотрим, что в итоге получилось у Jaws в стилистике бельгийского светлого эля.