Пару месяцев назад со мной связался Игорь из Америки и сообщил, что в июле-августе собирается приехать на «малую родину» в Петербург, поэтому может захватить с собой какие-нибудь особо интересные сорта американского пива, которые даже у них сложно достать. В итоге мы с ним решили провести «ботлшейр» — сессию совместного распития принесенных бутылок :) К этому делу я также привлек Юрия Катунина и Ивана Белецкого — с ними мы договорились, что каждый принесет по две бутылки чего-нибудь, что не продается ни в России, ни в Америке. Собравшись в баре Top Hops в прошлый четверг, мы выставили принесенное пиво на стол и получили вот такую картину (предупреждение для пивных гиков — шокирующий контент под катом!):

В начале лета удалось встретиться с Владимиром из Красноярска, который ведет блог Doctor-surger Bar. Он отправился на юг на машине, а по пути заехал в наши края. Действительно, чего уж там — на берег Черного моря через море Балтийское, пара тысяч километров сибирякам не крюк ;) Мы устроили обмен бутылками, в результате которого у меня оказались несколько образцов сибирского пивоварения (тезка, спасибо тебе!). Увы, о крафте пока речи не идет — творческое пивоварение в тех краях существует пока что в зачаточном состоянии и представлено преимущественно домашними пивоварами. В моем же распоряжении оказалось более «расхожее» пиво — несколько «постсоветских» лагеров и вот такая вот необычность, про которую и расскажу сегодня.

На пивных порталах это пиво еще часто встречается под названием Mission Chinese Food — так, собственно, и написано на этикетке, но на сайте самого Миккеллера оно заявлено просто как Mission Chinese, так что будем считать это название приоритетным. Пиво сварено совместно с американским рестораном Mission Chinese Food, специализирующимся, как видно из названия, на китайской кухне. Задумывалось оно изначально так, чтобы стать аккомпанементом к азиатским блюдам, а сварено оно в стиле пилснера, но при этом с добавлением сычуанского перца. По мне, так невероятно интересный эксперимент, который обязательно надо было попробовать, чтобы понять, что из такого сочетания может получиться. Давайте проверим.

В этом году к белорусскому пиву Лидское Koronet добавился еще темный собрат: название «Стаут» и интригующее пояснение «Beer of British Style» должны, по всей видимости, намекать на то, что внутри — эль британского толка. Неужели?! Британский стаут за адекватные деньги на полке магазина рядом с домом лично меня сильно бы порадовал, поэтому, заприметив новинку, я ее тут же взял для изучения. Другое дело, что репутация пивоварни в Лиде заметно подмочена псевдокрафтовыми ароматизированными сортами типа того же Swiss Black, так что этот якобы стаут я покупал с некоторой настороженностью. И, увы, чуда не произошло:

Так, что-то я за последние три недели ни одного полноценного пивного обзора не опубликовал. Исправляюсь :)

Сегодня расскажу про двойной черный айпиэй от эстонской пивоварни Пюхастэ, что в городе Тарту. Кое какие сорта от этой пивоварни недавно даже привозили в Россию, и в некоторых крафтовых заведениях их можно было опробовать. Но конкретно эту бутылку я покупал еще в Таллине (куда весной ездил на фестиваль) и слегка ее передержал, выпив в день окончания заявленного срока годности в конце мая. Для охмеленных элей все же излишняя выдержка не нужна, т.к. хмелевая горечь и ароматика имеет свойство «уходить» со временем. Но давайте посмотрим, что же за пиво оказалось в бутылке со столь крутым оформлением.

Финская минипивоварня Maku Brewing открылась в прошлом году, поэтому пока еще мало кому известна. Надо сказать, сейчас в Финляндии крафтовое пивоварение еще явно не нащупало свой потолок и продолжает развиваться. Вот через пару недель в Хельсинки пройдет очередной фестиваль финских мини под названием Suuret Oluet — Pienet Panimot, на сайте которого заявлено 26 пивоварен — это на 6 штук больше, чем в прошлом году (правда, включая теперь две иностранных — шведскую и эстонскую). Так что 23-го июля поеду изучать, что там изменилось за год ;) По крайней мере в прошлом году было весьма интересно.

Пока же посмотрим, что за копченый портер сварила эта новая пивоварня — бутылочку я купил, опять же, в Хельсинки, еще в феврале. Все этикетки у Maku Brewing выполнены в стиле карандашных набросков и смотрятся довольно стильно, на портере вот изображено купание в проруби около сауны.

Эту бутылочку подарили мне сами пивовары вскоре после того, как разлили эту партию по бутылкам (до этого она продавалась только в розлив). Пиво задумывалось как смешение двух стилей — бельгийского квадрюпеля и американского айпиэя, здесь использовались бельгийские дрожжи и американские хмели Citra, Chinook и Cascade вместе с немецким Магнумом. Впервые этот эксперимент мне удалось попробовать на фестивале Old Skull, тогда пиво показалось больше «бельгийцем», чем «американцем», сейчас же мои впечатления несколько изменились:

Пиво с длинным провокационным названием еще и привлекает внимание своей нестандартной этикеткой — выглядит она так, словно кто-то разбросал все изображения за пределы поля, случайно оставив торчать несколько кусков картинок. Вообще, серия пива Fuck Art в исполнении датчан To Øl — это несколько пробельгийских сортов пива, The Heathens Are Coming представляет собой охмеленный сэзон с бреттами.

Вспомнил интересный эпизод из европейской поездки годичной давности. Дело было в августе прошлого года в Бремене, городе на севере Германии, где мы останавливались на один день (см. подробный рассказ). Сам город мне понравился своей атмосферой, а вот с пивом дела там обстоят чуть хуже, чем никак — выбор у вас будет между местным пивгигантом Beck’s и рестораном-пивоварней Schüttinger с двумя видами средненького лагера уровня какой-нибудь российской живоварни. Не желая мириться с таким положением дел, я затащил друзей в какой-то найденный на карте «премиум»-супермаркет в надежде найти что-нибудь интересное в бутылке, дабы отдегустировать в отеле перед сном.

И нашел!

А ведь что-то давно я уже ничего про массовое отечественное пиво не писал? Наверное, потому, что его особо и не получается пить при таком количестве появившихся специалитетов. Тут эти ваши крафты не успеваешь все попробовать, какой уж тут смысл тратить силы и время на «просто пиво»? ;) Но тут пару месяцев назад все-таки прихватил одно ранее не питое пиво из числа недавно появившихся на российском рынке. Речь идет о темном Крушовице, которое начали варить по лицензии на питерском Хайнекене. Про появившийся первым пилснер я уже рассказывал год назад, а темный лагер появился позднее. Как и в случае со светлым собратом, это не совсем точная копия чешского оригинала, о чем говорят чуть другие ТТХ и измененное название (видимо, чтоб не было претензий — мол, а копию вам никто и не обещал!). Черный рояль, блин ;) Ну ладно, посмотрим, что получилось.