Сегодня изучим пиво из Томска, этикетка которого, в противовес их же Сибирскому пивовару, выглядит очень достойно и гармонично — имхо в плане закоса под старину смотрится даже лучше, чем этикетки Хамовников от МПК.
Единственное, что здесь настораживает — как на этикетке, так и в официальном названии пива фигурирует выражение «Рецепт 1884 года», а в составе мы наблюдаем сочетание светлого и жженого солода. Что-то мне подсказывает, что в 1884 году сильно вряд ли в лагеры добавляли жженку для придания им более насыщенного цвета, т.к. тогда наоборот считали, что пиво в богемском стиле (а тут заявлен именно он) должно быть максимально светлым.
Ну да ладно, не будем уж совсем сильно брюзжать, а лучше посмотрим, что за пиво нам предлагают под этим названием.
Производитель: ОАО «Томское пиво», г. Томск, Россия
Стиль: Vienna Lager
Алкоголь: 5,0%
Выдержка в таре: 67 дней
Доступность в России на момент публикации обзора: да
Пиво красивого янтарного цвета с красноватым уклоном, кристально прозрачное. В аромате свежее зерно и легкий налет травянистости.
Вкус тоже выраженно-зерновой, но практически без сладости, отсылает нас к хлебной корке, немного травянистого хмеля и умеренная горчинка в самом конце (для баланса ее, впрочем, хватает). Тело пива ощущается довольно плотным, карбонизация мягкая. В послевкусии хмелевая горчинка и снова свежее зерно.
В общем, на удивление неплохой лагер (отнесу его в стилистику венских), целиком и полностью посвященный зерну. Достойно.
Моя оценка:
Метки: Vienna Lager, Россия
4 Коммент. : “Массовая пятница: Богемское. Рецепт 1884 года”
Вот много чего Томского к нам в последнее время завезли, а вот про Богемское похоже забыли (
как говорит наш общий знвкомый — «вы будете смеяться» — но Томск у нас на слепых дегустациях рулил регулярно… «Чешский Джбанек» поделил 2-3 места на дегустации «чехов и псевдо-чехов» (великое событие, которое вряд ли в ближайшее время будет повторено), ихнее же тёмное вошло в пятёрку лучших на дегустации тёмных сортов (да, дегустировали 54 сорта тогда…)… сабж меня не сказать, чтоб сильно впечатлил, но понравился… впрочем, мой чекин на RB датируется октябрём 2014-го…
А где можно про это эпохальное событие почитать?
http://pivo.borda.ru/?1-0-40-00009500-000-0-0
только слово «великое» не стоит воспринимать всерьёз))