Пиво от итальянской минипивоварни Brewfist изначально привезли в Россию специально для московского бара Craft Republic, но теперь оно уже начинает появляться и в других местах — вот, к примеру, эту бутылочку я купил в питерском «Биргике».
Вообще, итальянский крафт — явление достаточно самобытное, уж поэксперементировать они мастера, фантазии ничуть не меньше, чем у скандинавов ;) Но конкретно этот образец (Black IPA) оказался вполне каноничным для своего стиля.
Производитель: NiuBru srl, Codogno, Italy
Стиль: Black IPA
Алкоголь: 8,2%
Тип подачи: бутылка
Совершенно черное пиво, с плотной мелкодисперсной пенной шапкой светло-коричневого цвета. В аромате сладкий консервированный манго и некоторая хвойность.
Вкус совершенно правильный для черного IPA, он исключительно хмелевой, горько-хвойный, очень сухой. Нет, на самом деле горький шоколад с кофе тут углядеть на фоне тоже можно, но только после того, как посмотришь на цвет. В идеально слепой дегустации (вроде этой) я бы наверняка оценил пиво как классический американский IPA. Похвальное тело пива: консистенция маслянстая, газация очень мягкая и кремовая. Послевкусие опять же хмелевое, хвойное, совсем слегка жженое.
Вердикт: ярко, гармонично, вкусно.
Моя оценка:
