Недавно в комментариях к посту про мифы о пиве некий господин Федор пожелал: «Чтоб пить тебе одну Балтику» и ниже зачем-то дополнительно подписался — «псевдоспециалист». Поскольку мнение уважаемого Федора-псевдоспециалиста очень важно для всех нас, то я решил немедленно испить что-нибудь новое для себя из продукции рекомендованной им пивоваренной компании ;)
Раз уж у меня больше не осталось никаких эксклюзивных специалитетов, сваренных на экспериментальной минипивоварне при Балтике (вроде Truman Imperial Extra Double Stout или Royal Rye Wine), то «для опытов» было приобретено массовое пиво «Вена светлое», появившееся в этом, уже уходящем, году в магазинах Санкт-Петербурга. Да, это локальный бренд, если верить сайту производителя, а назван он в память о пивоваренном заводе Вена, приобретенном в свое время конценром Baltic Beverages Holding, а позднее и вовсе закрытом.
Что интересно, форма здесь соответствует содержанию, ведь пиво выполнено в стиле венского лагера. Еще одна характерная особенность — розничная цена около 30 рублей (менее $1), что в современных российских реалиях вполне можно назвать «нижним ценовым сегментом» :) Ну, давайте посмотрим, что же за очередное жуткое пойло, так пугающее Федора-псевдоспециалиста, сварила вражеская Балтика!
Производитель: ОАО Пивоваренная компания Балтика, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Vienna Lager
Алкоголь: 4,6%
Тип подачи: банка
Насыщенный медный цвет, пена небольшая, довольно быстро оседает и к стенкам не липнет. В аромате зерно, карамель и… лакричные конфеты. Нет, не такие яркие, как иногда встречаются портерах и стаутах, но дух лакрицы определенно присутствует.
Вкус хлебный, сладковато-цветочный, в завершении появляется хмелевая горчинка и неплохая травянистая хмелевая ароматика. Очень хороший баланс! Немного хмеля держится и в послевкусии, там к нему добавляется некоторая цитрусовая кислинка. Тело пива легкое, а вот ощущение во рту жестковато, хотелось бы большей бархатистости. Тем не менее, пиво неплохое, и его действительно можно отнести к стилю венского лагера. Явно имеет свое лицо, как говорится. А уж с таким ценником оно становится просто замечательным вариантом столового пива, ведь ближайший конкурент в этой стилистике, Хамовники Венское, стоит уже несколько дороже.
Моя оценка:
P.S. Если серьезно, то самое глупое, что можно сделать при выборе пива — это выбрать его только по производителю. И у пивгигантов, и у минипивоварен, и даже (о ужас!) у домашних пивоваров могут быть абсолютно разные сорта, как посредственные, так и замечательные. Сдуру вполне легко можно купить «живой нефильтрованный» светлый лагер со вкусом водопроводной воды за 150 рублей/литр, когда рядом будет продаваться… ну, например то, что описано в этом посте.
Метки: Vienna Lager, Россия
18 Коммент. : “Вена Светлое”
Мне тоже понравилось пиво. Значит своеобразный привкус -это лакричные конфеты? Я просто даж не в курсе, что это такое
Лакричные конфеты? Популярное лакомство было в начале прошлого века. Сейчас можно в аптеках поискать — их или «Натур продукт», или еще какой-то производитель «конфет от всех болезней» производит.
Лакрица — это солодка. Из ее корня делают микстуру и конфеты. А в других городах его получается не будут продавать? А то интересно было бы попробовать.
Все верно, лакрица = солодка :)
На сайте Балтики написано, что пиво только для СПб. Как дела обстоят в реальности, не знаю.
К сожалению, не нашел куда написать Вам лично, не могли бы вы рассказать о стилях пива. У Вас получается интересно излагать.
Вот топик от автора: «Руководство по типам пива»
http://www.yaplakal.com/forum2/topic644050.html
Спасибо
Может кому пригодиться.
http://yadi.sk/d/WTGNUAGtEfD5P
Инструкция по стилям пива от автора блога в PDF формате.
Ух ты, уже успели в пдф оформить, глядишь, так кто-нибудь скоро в виде брошюры издаст :))) Жаль, что картинки оказались сдвинуты на следующую страницу, от этого поначалу кажется, что изображение относится к тексту под ним, хотя на самом деле каждая картинка иллюстрирует предшествующий абзац.
Большие картинки не очень удобно было дергать в ворд. В целом — получилось информативно. Спасибо за информацию и старания.
А, я сначала подумал, что пдф откуда-то из интернета взят, а то тот топик на ЯП претерпел множество перепостов :) Евгений, благодарю за «сборку», быть может, действительно кому-нибудь так будет удобнее.
В реальности приобретал в ярославской области. Ещё есть в тверской, потому что я беру его в Клину в тверском сетевом маркете
Наверное, лучшее из пивгигантского, что попробовал на днях в Петербурге. Жалею, что не увёз с собой пару баночек.
Во все запланированные заведения заглянуть успел? :)
Метрополь, Бакунин, ПЭ, Щелкунчик + Найтберг за ПЭТами. :)
Я, конечно, даже на звание «псевдоспециалиста» не претендую.
Но долгое время обходил холодильники с гордой шапкой «Балтика» стороной только из-за того, что _абсолютно все_ лагеры там имели какой-то неприятный привкус, похожий на отварное зерно. И семерка, и лицензиаты, и даже квас «Хлебный край».
Только сегодня, под воздействием прочитанного о пиве во всяко-разных блогах, после многолетнего перерыва решился попробовать пресловутую семерку — вроде баг пофиксили, наконец-то.
Но все равно, ИМХО, производитель (и даже завод) — немаловажный критерий при выборе пива.
Лично я пивгигантов (Инбев, САБ Миллер) недолюбливаю, у Эфеса и Хайнекена есть на примете несколько вкусных сортов, а МПК пока радует практически любым пивом.
P.S. А может, в культуре производства дело. До сих пор не могу забыть «Ярпиво янтарное» в плохо помытой чебурашке с характерным привкусом масляной отработки. Вот там и горечь, и аромат, и послевкусие было…
Ну так пивгиганты в основном делают то, что лучше всего продается (с их объемами иначе нельзя), а нынче в моде безвкусные евролагеры.
Производитель — это несомненно важный критерий, но отказываться от потенциально интересного пива только потому, что его сварили на пивгиганте — как минимум не рационально. Основная часть продукции крупных заводов — унылые евролагеры, но периодически попадаются весьма достойные сорта.
Кстати, по поводу МПК согласен, у них среди массовых сортов наибольшее разнообразие из всех пивгигантов.
Вдохновленный Вашим топиком, стал больше уделять внимания продукции «Балтики», которую раньше обходил десятой дорогой. Обнаружил весьма достойный «Мюних вайцен» и «Олд Бобби эль». К сожалению, провести органолептический анализ не способен, но оба сорта понравились.